vino verdejo de bodega Condesa de Leganza
Vinos de la bodega Condesa de Leganza
Toda la uva que se utiliza para elaborar los vinos de Condesa de Leganza pertenece a la finca Los Trenzones.La vendimia se hace con extremo cuidado y una vez en la bodega se realiza un riguroso proceso de selección donde se desechan todas aquellas que no vengan en perfecto estado, utilizando sólo las mejores.La uva, una vez vendimiada y seleccionada, se vacía en la tolva donde se despalilla para pasar a los depósitos de fermentación.La bodega cuenta con pequeños depósitos donde fermentan por separado las distintas variedades de uvas que componen las distintas parcelas.En Bodegas Leganza sólo usamos barricas nuevas de roble francés y americano, todas ellas apiladas en un máximo de cuatro alturas, donde la temperatura y la humedad se mantienen en los niveles adecuados.