Vino Sommos Varietales Tinto

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Sommos Varietales Tinto un vino tinto fresco y jugoso.
Características especiales del vino:

Elaboración de Sommos Varietales Tinto 

Primero se realiza una maceración prefermentativa en frio de 72 horas, tras ello la fermentación se desarrolla a temperatura entre 24º y 26º, seguido de una maceración post fermentativa en torno a 5 días.

Que tipo de vino es Sommos Varietales Tinto 

Crianza en tinas de roble francés y en una selección de barricas por un periodo de 8 meses. Tras este tiempo se realiza el “ensamblage” final.

La bodega Sommos 

La bodega apuesta por elaborar vinos fáciles de beber con un corte clásico de Somontano. Esta bodega cultiva sus propias uvas con las que posteriormente elabora sus vinos.
Sus viñedos se encuentran en el término de Adahuesca, al pie de la sierra de Guara. La familia Ballabriga ha cultivado sus viñedos durante generaciones.
Esta bodega actual esta fundada en el año 2000 por José Miguel Ballabriga, para crear vinos de una lata calidad.
Esta bodega familiar, se ha propuesto como objetivo, recuperar variedades autóctonas de Somontano, con sabores del pasado.
Una de sus uvas autóctonas es la Parraleta, y esta bodega esta realizando un esfuerzo en recuperar esta uva, muy extinguida hoy dia, pero que aporta una calidad excelente a sus vinos.De igual forma, están recuperando la uva Alcañon , para elaborar vinos blancos.El edificio de la bodega es moderno y funcional, parcialmente enterrado para facilitar la crianza en las barricas. Ubicado en el centro de la finca Batrallo, rodeado de sus viñedos.
Disponen de depósitos de acero inoxidable y de barricas de roble francés y americano. La selección cuidadosa, casi individual, de estas barricas y de su tostado es una de nuestras principales labores para conseguir unos vinos únicos.

Denominación de origen de Sommos Varietales Tinto 

De la DO Somontano los vinos de esta región se desarrollan en zonas con inviernos fríos y veranos calurosos. En primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.

Variedades de uvas utilizadas en Sommos Varietales Tinto 

Variedades: Tempranillo 54%, Syrah 36% y Merlot 10%. Viñedo propio de la Finca Montesa, conducido en Cordone Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/Ha.
Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

Maridaje del vino Sommos Varietales Tinto 

Para tomar con carnes rojas y asados.

Ocasiones en las que es apropiado Sommos Varietales Tinto 

En comidas en el campo, barbacoas y con amigos.

Relación calidad / precio Sommos Varietales Tinto 

Un vino con un buen precio y muy asequible.

Grado de alcohol de Sommos Varietales Tinto 

Graduación de 14 º 

Temperatura ideal de consumo de Sommos Varietales Tinto 

Recomendable tomar a una temperatura entre 16º-18º

Premios del vino Sommos Varetales Tinto

Medalla de Oro en el CWSA 2015

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