Vinos / Rias Baixas / Blanco / Adega Familiar Eladio Piñeiro

Frore de Carme

Vino Frore de Carme

2013

  • Currently 5/5

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0,75L
Stock: 2 unidades

26.9 €/btl

24.4 €/btl
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Unidades 2

Total: 48.8€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA:

    Albariño

  • TIPO DE VINO:

    Blanco

  • Denominación Origen:

    Rias Baixas

  • CONTENIDO ALCOHOL: 13º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 6º-8º
  • BODEGA:

    Adega Familiar Eladio Piñeiro

  • NOTA DE CATA: Albariño genuino, crudo, de épocas pasadas, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud, de elaboración con crianza prolongada sobre sus propias lías, FASE VISUAL: Color amarillo pajizo brillante con ribete acerado. FASE OLFATIVA: Hierba, melón, membrillo y manzana con toques salinos, balsámico. Toques ahumados, mantequilla, recuerdo marino y con una mineralidad muy latente y fresca. FASE GUSTATIVA: El paso por boca con mucha densidad y corpulencia, con un buen equilibrio de fruta y alcohol, glicérico y con muchos matices. Todo ello sustentado por una gran frescura y mineralidad. Heno, brioche, tiza. Final elegante, seductor y muy largo. VARIEDADES DE UVA: 100% Albariño
  • CRIANZA EN BARRICA: 22 meses

Descripción:

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Frore de Carme de Eladio Piñeiro es un vino singular tanto en su metodología de elaboración como en su taponado, diseño y funcionalidad de su envase: - Nuestras viñas tienen una edad media de más de 30 años, llevando más de ocho de transición a la biodinámica. - La imagen de Frore de Carmen esta tan cuidada como su contenido, destacando los siguientes aspectos: Etiqueta termo-sensible, que permite conocer la temperatura óptima de consumo. Tapón de cristal hermético, testado en Estados Unidos y en el Rhin, que permite el descorche manual. El sistema favorece la evolución del vino, impide la oxidación y mantiene el espectro floral y frutal del Albariño, evitando defectos de corcho y conjurando la contaminación por TCA o anisoles Diseño de la botella que representa un ánfora moderna en vidrio de primera calidad. El Albariño Frore de Carme doble lías 2010 corresponde a una añada calificada por la Denominación de Origen RÍAS BAIXAS como Muy Buena Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Valle del Salnés. La vendimia de la cosecha del 2010 fue durante la segunda y tercera semana de septiembre, realizando dos meses antes una pre-vendimia, desechando en cada planta el exceso de racimos, para dejar una reducida cantidad que llegue en condiciones óptimas de concentración a las fechas de recolección. Tras la selección de los racimos en Bodega y posterior maceración (8-10 horas) es fermentado con levaduras indígenas procedentes del pie de cuba realizado días antes a una baja temperatura y muy prolongada en el tiempo. Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en cuba de inox, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2011), posteriormente maduró 7 meses más en cuba, siendo embotellado en PRODUCIDAS: 19.138 botellas; TIPO DE ELABORACIÓN: Maceración pelicular, crianza sobre lías en depósito de inox con batonage;

 


 

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