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Cantos de Valpiedra

Vino Cantos de Valpiedra

2014

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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tempranillo
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Rioja
  • CONTENIDO ALCOHOL: 13
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16-17
  • BODEGA: Finca Valpiedra
  • NOTA DE CATA: Color: Púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa. Nariz: Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica. Gusto: El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “Valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura. Maridaje: Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.
  • CRIANZA EN BARRICA: 12 meses

Descripción:

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Tinto sin aristas que homenajea a su particular terreno, formado por un manto de cantos rodados, un suelo atípico en la zona. Es el más clásico de la bodega y se elabora con las cepas de Tempranillo más jóvenes de la finca. Se distingue por una acidez equilibrada y un final largo, mineral y de gran frescura.

Un excelente Rioja de los que no puedes cansarte.

 


 

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