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Vino Callejo Crianza
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Tinta del país
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Ribera del Duero
- CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 16º C
- BODEGA: Felix Callejo
- NOTA DE CATA: Nos ofrece a la vista un intenso color picota, con un ribete de tonos cardenalicios. En nariz resulta muy aromático, primario, con apuntes de fruta roja y negra silvestre, romero, lilas, monte bajo, orégano, canela, notas de confitería. En boca es complejo y estructurado, madera muy integrada, paso muy frutal, ciruela negra y arándanos, finos ahumados, carácter mineral con un persistente final
- CRIANZA EN BARRICA: 12 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Felix Callejo
Descripción:
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Callejo Crianza, un vino muy aromático
Características especiales del vino:
Elaboración de Callejo Crianza
La fermentación de mosto, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un tercio de la producción de este crianza realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y el resto en depósito de acero inoxidable.
Qué tipo de vino es Callejo Crianza
Crianza en barrica de robles francés durante 12 meses.
La bodega Felix Callejo
En 1989, sale a la luz la primera cosecha. Desde el principio su máxima ha sido la de dar a conocer la grandeza de nuestros vinos.
La principal característica en la elaboración de nuestros vinos es el uso de levaduras autóctonas, gracias a las cuales podemos cerrar el ciclo del terroir, obteniendo vinos más auténticos y con mayor personalidad.
Una vez terminadas las fermentaciones, los vinos ganan complejidad en barricas exclusivamente de roble francés, de varias tonelerías francesas.
Denominación de origen de Callejo Crianza
Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.
Variedad de uvas utilizada en el vino Callejo Crianza
Vino elaborado con uvas de la variedad tempranillo 100%.
Viñedos propiedad de la familia Callejo. Suelos arcillosos-calcáreos.
Maridaje del vino Callejo Crianza
Para tomar con carnes rojas, de caza, y asados
Ocasiones en las que es apropiado Callejo Crianza
En reuniones y comidas con amigos.
Relación calidad / precio de Callejo Crianza
Buena relación calidad/precio
Grado de alcohol de Callejo Crianza
Vino con 14º de graduación de alcohol.
Temperatura ideal de consumo de Callejo Crianza
Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 16º
Premios del vino Callejo Crianza
91 puntos Robert Parker.
EAN 8422789000187
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