Vinos / Somontano / Tinto / El Grillo y la Luna

12 Lunas Tinto

Vino 12 Lunas Tinto

2013

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0,75L

9.9 €/btl

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Unidades 6

Total: 53.4€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA:

    Tempranillo

    ,

    Merlot

    ,

    Cabernet Sauvignon

  • TIPO DE VINO:

    Tinto

  • Denominación Origen:

    Somontano

  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 14-16
  • BODEGA:

    El Grillo y la Luna

  • NOTA DE CATA: Vino de color rojo picota de alta capa y ribetes violáceos. En nariz es fresco e intenso con notas de fruta roja madura. En boca es suave y con volumen gracias a un tanino redondo y aterciopelado. El paso por boca es suave y fresco, dando paso a un final largo, donde se mezcla la fruta roja con los tostados propios de su crianza durante 9 meses en barrica de roble francés.
  • CRIANZA EN BARRICA: 9 meses

Descripción:

A medida que alcanzan el punto óptimo de maduración, las uvas de Tempranillo, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon, son vendimiadas y fermentadas en tanques de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre los 25ºC y los 29ºC. Posteriormente se realizan maceraciones que duran de 2 a 4 semanas según variedad, a la vez que se realiza la fermentación maloláctica. Una vez finalizada, los vinos pasan a barricas de roble francés de 2º y 3er uso de 225 litros de capacidad. Los meses en barrica dependen de la variedad y la añada, siendo 9 meses el tiempo medio de crianza. Una vez terminada la crianza, se procede al coupage de las diferentes variedades y a una clarificación natural por gravedad, para dejar el vino brillante antes de su embotellado.

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