¿Por qué los médicos recomiendan tomar vino tinto?

Sabias que, entre otros beneficios, el vino tinto puede ayudarnos a no tener problemas de audición?.

Gracias al resveratrol, tambien ayuda a retrasar el deterioro cognitivo, asi como problemas cardiacos.

Cada día aparecen nuevos estudios que hablan de los múltiples beneficios que el vino tinto proporciona a nuestro organismo. Entre sus ventajas encontramos que evita la aparición de dolencias cardíacas, enfermedades mentales, colesterol alto y cáncer de intestino.

La lista de propiedades favorables se amplía a cada momento. Las últimas investigaciones apuntan que el vino tinto, además de ser un placer para el paladar, ayuda a evitar problemas de audición.

¿Qué hace tan bueno a este vino?

El vino tinto contiene una sustancia (presente en las uvas rojas) que se llama resveratrol químico y que parece ser que contribuye a retardar el proceso inflamatorio del cuerpo, retrasando así temas tan importantes como la pérdida de audición, el envejecimiento en general e incluso en aspectos cognitivos. El vino tinto además de ser beneficioso para el corazón, puede prevenir la sordera según afirman los estudiosos del tema.

Existen algunos alimentos que tienen gran cantidad de antioxidantes, entre ellos el vino y el té verde. Lo más interesante es que las investigaciones llevadas a cabo en la Universidad de Leeds, Inglaterra, concluyen que estos antioxidantes retrasan los signos de la edad y también ayudan en la lucha contra enfermedades tremendas como el Alzheimer.

 Algunos de sus numerosos beneficios

 1-     Evita el cáncer. Los flavonoides que tiene el vino -tomados de forma continuada- reducen en un 25% las posibilidades de los enfermos de cáncer de próstata de sufrir la dolencia en su forma más potente, según investigaciones de la Universidad de Carolina del Sur.

2-     Favorece la asimilación de las proteínas; por eso es muy bueno tomar una copa de vino con los quesos y las carnes de todo tipo.

3-     Incrementa el colesterol bueno. Sus características como antioxidante evitan la oxidación del colesterol malo.

4-     Mejora las várices.

5-     Retrasa el envejecimiento y contribuye a mejorar la piel.

6-     Favorece la visión. Estudios de la Universidad de Washington avalan que los antioxidantes que contiene reducen el desarrollo de vasos sanguíneos que derivan normalmente en dolencias de la vista como la retinopatía diabética, entre otras.

7-     Reduce la probabilidad de tener hemorroides.

8-     Evita infecciones urinarias.

Clases de vino tinto

No todos los vinos tintos son iguales. Dependiendo de su proceso de envejecimiento los vinos tintos puedes ser:

Vino tinto joven: cuyo proceso de embotellado se realizada inmediatamente después del haberse producido la fermentación. Estos vinos conservas todas sus propiedades los dos primeros años desde que son embotellados, por eso deben de consumirse en ese periodo.

Vino tinto Barrica: lo normal es que el proceso de fermentación de los vinos se realice en depósitos de acero inoxidable y posteriormente en función del tipo de vino que se está elaborando, se termine su crianza en barrica.

El término " vino de barrica" nos indica que el vino ha fermentado desde su inicio en barrica de roble. Posteriormente su envejecimiento continua en barrica también.

Vino tinto crianza: son vinos que pasan un año en barrica de roble y posteriormente dos años en botella. Su venta se realiza al tercer (3º año)

Vino tinto Reserva: su envejecimiento dura tres años y su permanencia en barrica es de un año. Su tiempo de envejecimiento normalmente es de 24 meses.

Vino tinto Gran Reserva: su venta realiza después de 5 años de maduración de los cuales al menos dos (2) deben de ser en barrica de roble.

Conclusiones

El vino tinto puede ayudar a tu salud, pero no debemos de olvidar que hay que tomarlo con moderación.

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