Alubias rojas de la Bañeza

Alubias rojas de la Bañeza(para 2 personas)

Ingredientes de alubias rojas de la Bañeza

 - 200 grs de alubia roja (en bote),

- 1 Patata,

- 1 Cebolla,

- 1 diente de Ajo,

- (según gusto)1 Zanahoria,

  aceite y sal,

Prepracion de alubias rojas de la Bañeza

 Se pone a hervir la patata troceada a fuego lento 15min.

Por otro lado se fríe la cebolla y el ajo.

Se echan las alubias a la olla y se pone un poco de agua y se pone a hervir, se echa la patata troceada, y la fritada de cebolla y ajo, se echa la sal, y se deja hervir 10 minutos a fuego lento, meneando la olla y cuidando que no se peguen las alubias.( En esta receta no te he puesto la zanahoria, porque tarda mas en hacerse que la patata, pero se puede poner a hervir en otra olla igual que la patata y luego echarla, porque si se tienen cociendo mucho tiempo las alubias de frasco se deshacen.)