Vinos / Ribera del Duero / Tinto / Castillejo de Robledo
Vino Silentium Reserva
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Tinta del país
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Ribera del Duero
- CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 16º-18º C
- BODEGA: Castillejo de Robledo
- NOTA DE CATA: De intenso color rojo cereza con finos ribetes iodados con capa fina, tiene un aroma intenso y equilibrado con atractivas notas de frutas rojas y negras en compota y recuerdos de toffe y café. En boca es vivo y sabroso, con notas golosas de fruta concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao, ..., y final aterciopelado y balsámico.
- CRIANZA EN BARRICA: 16 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Silentium/Castillejo de Robledo
- ORIGEN: Castillejo de Robledo-Soria
- PESO: 1.3Kg
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración del vino Silentium Reserva
Fermentación controlada entre 22º y 26º C. Maceración de 48 h en frío durante 10 dias como mínimo.
Que tipo de vino es Silentium Reserva
Vino criado sobre lías finas durante 16 meses en barrica de roble(50% americano, 50% francés) y 20 meses en botella
Sensaciones del vino Silentium Reserva
Vino sabroso con buena persistencia.
La bodega Castillejo de Robledo
Bodegas Castillejo de Robledo está situada en el municipio de Castillejo de Robledo, en el extremo occidental de la provincia de Soria. Nace en 1998.
Para Bodegas Castillejo es primordial el trabajo de campo y el cuidado de nuestra uva. Realizamos un seguimiento fenológico y fitosanitario integral a lo largo de todo el ciclo de cultivo que nos permite el conocimiento y la uniformidad de nuestra materia prima.
Hacemos una primera selección en campo que confirmamos con las analíticas en la recepción.
En la elaboración tratamos con especial cuidado nuestras uvas, aprovechando la diferencia de nivel de nuestra recepción y nave de elaboración. Unimos tradición y modernidad en nuestro trabajo.
Denominación de Origen Ribera del Duero
Denominación en la ribera del rio Duero con una extensión de 115 km de longitud y 35 km de ancha.
Ubicada en las regiones de Castilla y León, se extiende por las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid.
Esta denominación fue constituida en 1982, y principalmente se elaboran vinos tintos y rosados.
Para acogerse a esta denominación el vino debe de tener al menos el 75% de uva Tempranillo en su elaboración, y estar cultivadas en las zonas de la denominación.
También se producen las uvas: cabernet Sauvignon Malbec, y Merlot, y en menor cuantía las uvas, Garnacha y Albillo.
Uvas utilizadas en el vino Silentium Reserva
Variedad: 100 % Tinta del país(tempranillo)
Vendimia tradicional a mano. Suelo Franco-Arcilloso
Altitud del viñedo 980 m
Maridaje del vino Silentium Reserva
Para tomar con carnes rojas, asados y carnes de caza.
Ocasiones en las que es apropiado Silentium Reserva
Comidas con amigos.
Relación calidad / precio Silentium Reserva
Buena elación calidad precio
Graduación y temperatura de servicio óptima de Silentium Reserva
Una graduación de 14ºvol., se recomienda tomarlo a 16º-18º C de temperatura
GTIN-EAN 8437003721519
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