Vinos / Calatayud / Tinto / Raices Ibericas
Vino Fabla Pizarras Coleccion
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Garnacha tinta
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Calatayud
- CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 16º-18º C
- BODEGA: Raices Ibericas
- NOTA DE CATA: Vista: Color rojo cereza-violáceo de capa alta. Brillante. Olfato: Intenso. Fruta madura, cacaos. Balsámico, fresa confitada y ciruela seca. Complejo y Mineral. Gusto: Con cuerpo, muy sabroso y algo abocado. Regaliz y clavo. Equilibrado y largo. Agradable con buen recuerdo retronasal. Gastronomía: Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados, caza y carnes en general.
- CRIANZA EN BARRICA: 4 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Viñedos del Jalón
Descripción:
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Fabla Pizarras Colección, vino tinto con final agradable.
Características especiales del vino:
Elaboración Fabla Pizarras Colección
Preselección de la uva en Campo y en Bodega. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre a 25ºC – 28ºC). Descube a los 20 días.
Qué tipo de vino es Fabla Pizarras Colección
Vino tinto con 4 meses de crianza en barrica de roble francés.
La bodega Viñedos del Jalón
Hemos realizado grandes inversiones en unas buenas instalaciones y un equipo de Bodega moderno. Esta inversión se ha concentrado en el equipamiento necesario para obtener vinos de alta calidad; Control de temperatura en fermentaciones, Depósitos de acero inoxidable, Prensas neumáticas, Barricas nuevas de roble Francés y Americano, una moderna línea de embotellado, moderno Material de Laboratorio... Estas inversiones continúan año a año para lograr niveles más altos de desarrollo y calidad.
Denominación de origen de Fabla Pizarras Colección
La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.
Variedades de uvas utilizadas en Fabla Pizarras Coleccion
Variedad 100% garnacha
Viñedos de más de 40 años en suelo de Pizarra.
La vendimia se realiza a mano, en cajas y en el momento óptimo de maduración de cada parcela, durante la segunda semana de octubre. Las uvas fermentaron entre los 25 - 28ºC.
Maridaje del vino Fabla Pizarras Colección
Acompaña bien con todo tipo de carnes y estofados
Ocasiones en las que es apropiado Fabla Pizarras Colección
Para comidas con amigos
Relación calidad / precio Fabla Pizarras Colección
Buena relación calidad precio.
Grado de alcohol de Fabla Pizarras Colección
Graduación de 14º.
Temperatura ideal de consumo del Fabla Pizarras Colección
Se recomienda consumir a una temperatura entre 16º y 18º.
Premios y distinciones del vino Fabla Pizarras Colección
Medalla de plata en Mundus Vini-2018
EAN 8425020095072
Comentarios
- Conoce el producto:Sí
Comprado anteriormente:Sí
No soy ninguna entendida pero me gusta es muy agradable
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