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Vino Can Sumoi Perfum
0,75 L
Ecológico
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Parellada , Malvasia , Macabeo
- TIPO DE VINO: Blanco
- Denominación Origen: Penedes
- CONTENIDO ALCOHOL: 11º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 8º-10º C
- BODEGA: Can Sumoi
- NOTA DE CATA: Vista: presenta con un aspecto limpio y muy brillante. Este vino blanco ecológico presenta un pálido color amarillo pajizo. Nariz: alta intensidad aromática. Este coupage de Malvasía, Macabeo, Moscatel y Parellada nos ofrece un amplio abanico de aromas florales, junto con mucha fruta jugosa blanca y de hueso, donde destacan recuerdos de melocotón y de uva recién prensada Boca: De paso fresco, sabroso y elegante. Acidez suave muy equilibrada. Sorprenden unos pequeños toques amielados y salinos. Final muy agradable y sabroso.
Descripción:
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Vino Ecológico Blanco
Características especiales del vino:
Elaboración de Can Sumoi Perfum
Las uvas, una vez entradas a la bodega, se derrapadan y se prensan suavemente para empezar una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a unos 18ºC y con levaduras indígenas, un proceso que durará unos 16 días. Finalizada la primera fermentación, arranca, de forma espontánea, la fermentación maloláctica.
Que tipo de vino es Can Sumoi Perfum
El vino blanco ecológico embotellado sin filtrar ni estabilizar
La bodega Can Sumoi
La bodega Can Sumoi, el nuevo proyecto de la familia Raventós i Blanc, una histórica familia de la DO Penedès elaboradora de vinos y cavas. El objetivo es elaborar vinos naturales de altura de unas particulares fincas cultivadas ecológicamente y con un pautas biodinámicas.
Denominación de origen de Can Sumoi Perfum
Penedés es una denominación de origen española que toma su nombre de la región catalana del Penedés. El área de cultivo es de 27.542 ha., comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona.
Variedad de uva utilizada en Can Sumoi Perfum
Utiliza las variedades de uva: Malvasía 30%, Macabeo 30% Moscatel de Grano Menudo 25%, Parellada 15%
Fincas cultivadas ecológicamente y con unas pautas biodinámicas.
Maridaje del vino Can Sumoi Perfum
Para tomar con marisco a la plancha, o cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa.
Ocasiones en las que es apropiado Can Sumoi Perfum
Comidas con amigos y reunión familiar
Relación calidad / precio Can Sumoi Perfum
Precio adecuado
Grado de alcohol de Can Sumoi Perfum
Una graduación de 11º vol.
Temperatura ideal de Can Sumoi Perfum
Se recomienda tomarlo a 8º-10º C
EAN 8421478601452
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