Espárragos de Navarra con queso
Ingredientes de esparragos con queso:
12 espárragos de Navarra de conservas Pedro Luis
250 gr de queso
salsa bechamel
un poco de caldo
Elaboración de esparragos con queso:
Poner en un cazo pequeño el queso con un poco de caldo o consomé. Ir trabajándolo lentamente hasta que se derrita. Si al final quedan grumos, es mejor pasarlo por el colador. Hacer una salsa bechamel y añadirle el queso. Trabajarla bien durante cinco minutos. Colocar los espárragos en una fuente de horno, cubrir con la salsa y gratinar en el horno durante cinco minutos.
