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Volcan Pizarras coleccion

Vino Volcan Pizarras coleccion

2012

  • Currently 4/5

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0,75L

7.2 €/btl

6.1 €/btl
Unidades: 6 Total: 36.6€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tempranillo
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Calatayud
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16-18
  • BODEGA: Viñedos del Jalón
  • NOTA DE CATA: Vista: Rojo Cereza Picota de capa alta, violáceo, limpio y brillante. Adecuada lágrima. Olfato: Muy intenso en nariz, muy afrutado. Bayas, grosella negra, fresas y frambuesas. Complejo, se va abriendo al agitarse mostrando aromas a cacao y chocolatería. Gusto: En boca, vivo con mucho cuerpo, recuerdos especiados y tanino muy equilibrado. Deja un largo y agradable recuerdo. Gastronomía: Acompaña idealmente a foie, quesos, setas, carnes rojas, pescados y elaborados especiales.

Descripción:

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Volcán Pizarras Colección, un vino vivo con mucho cuerpo

Características especiales del vino:

Elaboración Volcán Pizarras Colección 

Preselección de la uva en Campo y mesa de selección en Bodega. Encubado de racimos enteros. Maceración en Frío por el sistema tradicional de Maceración Carbónica. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada a 24ºC.

Qué tipo de vino es Volcán Pizarras Colección 

Vino tinto sin crianza en barrica

La bodega Viñedos del Jalón 

Hemos realizado grandes inversiones en unas buenas instalaciones y un equipo de Bodega moderno. Esta inversión se ha concentrado en el equipamiento necesario para obtener vinos de alta calidad; Control de temperatura en fermentaciones, Depósitos de acero inoxidable, Prensas neumáticas, Barricas nuevas de roble Francés y Americano, una moderna línea de embotellado, moderno Material de Laboratorio... Estas inversiones continúan año a año para lograr niveles más altos de desarrollo y calidad.

Denominación de origen de Volcán Pizarras Colección 

La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.

Variedades de uvas utilizadas en Volcán Pizarras Colección 

Variedad 100% tempranillo
Viñedos en suelo de Pizarra y Cascajo.

Maridaje del vino Volcán Pizarras Colección 

Acompaña bien con carnes rojas, setas, foie y quesos. 

Ocasiones en las que es apropiado Volcán Pizarras Colección 

Para comidas en el campo.

Relación calidad / precio Volcán Pizarras Colección 

Buena relación calidad precio.

Grado de alcohol de Volcán Pizarras Colección 

Graduación de 14º.

Temperatura ideal de consumo del Volcán Pizarras Colección 

Se recomienda consumir a una temperatura entre 16º y 18º.

Premios y distinciones del vino Volcán Pizarras Colección 

Medalla de plata en CWWSC-2015

 


 

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