Veuve Clicquot Ponsardin

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El vino Veuve Clicquot es el símbolo de la Maison desde 1772
Características especiales del vino:

Elaboración de Veuve Clicquot Ponsardin

Para el ensamblaje, se utilizan vinos de reserva extraordinarios: del 30 % al 45 %, para asegurar la continuidad del estilo de la Maison. Todos los vinos se conservan por separado para preservar las cualidades únicas del viñedo y la cosecha.

Que tipo de champagne es Veuve Clicquot Ponsardin

un vino absolutamente fiable en cuanto a calidad, color y buqué.El predominio de Pinot Noir otorga la estructura tan típica de Clicquot, y completa la mezcla un toque de Meunier. El Chardonnay añade la elegancia y la sutileza esenciales en un vino perfectamente equilibrado.

Sensaciones del champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Su complejidad, el perfecto equilibrio entre potencia y sutileza, procede de la presencia predominante de Pinot Noir.

La bodega Veuve Clicquot

Viniendo de una familia de banqueros y comerciantes textiles, Philippe Clicquot tiene viñedos y "Clicquot vino de comercio basado". Desde el principio, la casa tiene como objetivo "cruzar fronteras".
En 1810 Madame Clicquot innova mediante el desarrollo de la primera cosecha en Champagne conocido.

Denominación de origen del champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Champagne es una región vinícola localizada al norte de Francia, y al este de París. Su producto es ampliamente considerado como el mejor vino espumoso. Pero para que un vino espumoso sea etiquetado como "Champagne" debe ser elaborado dentro de la región que ostenta esta denominación.
La región de Champagne está compuesta por 34.000 has repartidas en 319 pueblos.
Toda la región se divide en cuatro partes que son:
• Montañas de Reims: predominio de la uva pinot noir
• Valle del Marne: variedades meunier y pinot noir
• Cote de Blancs: el reino del chardonnay
• Cote des Bars: cercana a Borgoña.

Variedad de uva usada en Veuve Clicquot Ponsardin

Tradicionalmente, la proporción de las variedades de uva utilizadas es de un 50 % a un 55 % de Pinot Noir, de un 15 % a un 20 % de Meunier y de un 28 % a un 33 % de Chardonnay. Estas cifras varían ligeramente de un año a otro, según las condiciones.

Maridaje del champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Se puede utilizar como aperitivo.
En comidas acompaña bien con marisco, tartar de pescado, salmon y pasta.
En postres con quesos parmesano.

Relación calidad / precio Veuve Clicquot Ponsardin

Su precio esta en función de la calidad que ofrece. 

Grado de alcohol del champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Ese vino tiene una graduación de 12 º

Tempeartura ideal del champagne Veuve Clicquot Ponsardin

La temperatura optima para tomarlo es de 6º a 8º.