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Vino Valdubón Verdejo
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Verdejo
- TIPO DE VINO: Blanco
- Denominación Origen: Rueda
- CONTENIDO ALCOHOL: 12,90º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 8º-10º C
- BODEGA: Valdubón
- NOTA DE CATA: Vista: se presenta limpio, brillante, de color amarillo claro con destellos verdosos. Nariz: Aroma intenso con matices anisados y vegetales propios de la variedad, marcados toques minerales, flores blancas, hinojo con un trasfondo de especias, vainilla y coco. Boca: se presenta vivo, con una entrada alegre,plena de frutas blancas maduras acompañada por una buena acidez. Tras su ataque, llena la boca mostrándose glicérico y muy untuoso como corresponde a su larga crianza sobre lías. Su postgusto, largo y fresco, muestra un final ligeramente amargo acompañado de notas de coco y vainilla que le confieren una gran complejidad.
- MARCA/PRODUCTOR: Valdubón
Descripción:
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Valdubon Verdejo es un vino blanco limpio
Características especiales del vino:
Elaboración de Valdubon Verdejo
Valdubón Verdejo está elaborado con parte de uva fermentada de forma tradicional en depósito de acero inoxidable y parte de uva fermentada en barricas. Para la elaboración en depósito se eligieron viñas en espaldera con una edad media de 12 años y con un rendimiento en prensado inferior al 72 %. Por su parte, para la fermentación en barricas se seleccionaron viñas viejas de secano de edad superior a 25 años y con un sistema de conducción en vaso, obteniéndose el mosto con un rendimiento máximo del 60%.
Qué tipo de vino es Valdubon Verdejo
Es un vino blanco verdejo limpio. La crianza de los vinos se realiza en maderas de roble francés y americano. El coupaje final de Valdubón Verdejo está formado por un 50 % de vino fermentado en barrica y 5 meses de crianza en barrica sobre sus lías y un 50 % de vino fermentado en depósito. Las barricas empleadas son un 50 % de roble francés y 50 % de roble americano.
La bodega Valdubon
Las Bodegas Valdubón están situadas en las afueras de Milagros, un pueblo cercano a Aranda de Duero (Burgos).
Forman parte de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
La bodega fue fundada en 1997 y desde ese año no ha dejado de producir vinos.
El viñedo se encuentra en la meseta norte de la Península Ibérica, a orillas del río Duero.
Estas tierras se cultivan desde hace más de 2.000 años y hoy en día,
la Ribera de Duero es una de las denominaciones de origen más prestigiosas de España.
La bodega gestiona 155 hectáreas de viñedo, de las cuales el 50% son de la propiedad.
Las viñas son tinta del país, merlot y cabernet sauvignon.
Denominación de origen de Valdubon Verdejo
La denominación de origen Rueda, se encuentra ubica en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila.
En ella se producen las uvas, verdejo, Sauvignon blanc, viura y palomino fino.
Cuenta con 11700 has de viñedos y 55 bodegas productoras de vino.
Son famosos mundialmente sus vinos blancos, aunque también se producen vinos tintos y rosados.
Variedad de uvas utilizada en el vino Valdubon Verdejo
Variedad de uvas verdejo 100%
Las viñas originarias se encuentran repartidas por distintos términos de la D. O. Rueda, estando situadas las principales plantaciones en los términos de La Seca, Olmedo y Ventosa.
Maridaje del vino Valdubon Verdejo
Indicado para aperitivo y acompañar con mariscos, pescados blancos y azules, pastas y carnes blancas.
También acompaña perfectamente a quesos suaves, ahumados y jamón serrano.
Ocasiones en las que es apropiado Valdubon Verdejo
Como aperitivos y vinos de entrada en celebraciones
Relación calidad / precio de Valdubon Verdejo
Buena relación calidad/precio
Grado de alcohol de Valdubon Verdejo
Vino con 12,90º vol. de graduación de alcohol.
Temperatura ideal de consumo de Valdubon Verdejo
Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 8º-10º. Consumir frio.
Premios y distinciones del vino Valdubon Verdejo
Medalla de Bronce en: International Wine & Experience Competition 2017 – UK
Medalla de Plata en: Mundus Vini 2016 -Alemania
EAN 8437001137428
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