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Vino Valbuena 5º año 2011
2011
Tinto 0,75L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Tinta del país , Merlot
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Ribera del Duero
- CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 17º-18º
- BODEGA: Vega Sicilia
- NOTA DE CATA: El tinto Valbuena es el vino más joven de Vega Sicilia, aunque con los mismos rasgos de calidad que exige esta gran firma: madurez, roble bien curtido y una compleja asociación entre vinosidad y frutosidad.
- CRIANZA EN BARRICA: 29 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Vega Sicilia
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración de Valbuena 5º Año 2011
Fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona. La fermentación maloláctica también la realiza en acero inoxidable.
Qué tipo de vino es Valbuena 5º Año 2011
Tras su fermentación pasa por una crianza, entre madera y botella, de cinco años, de ahí el nombre del vino Valbuena 5º. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros...
Un proceso largo y complejo para un gran vino.
La bodega Vega Sicilia
Cuando Bodega fundada en 1864.
Vega Sicilia pasó a formar parte de la vida de la familia Álvarez en 1982 se pusieron los cimientos para la creación de TEMPOS Vega Sicilia. Desde entonces y hasta ahora se ha ido produciendo un crecimiento sólido y firme, la incorporación de vinos elaborados en distintas zonas vitivinícolas, el acercamiento de nuevos consumidores por todo el mundo.
Denominación de origen de Valbuena 5º Año 2011
Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.
Variedad de uvas utilizada en el vino Valbuena 5º Año 2011
Variedad: Tinta del país y merlot
Las viñas se cultivan en parcelas con suelos localizados en el contacto entre vertientes que descienden del páramo y la llanura aluvial. El suelo más superficial está formado por coluvios finos de ladera con pequeños fragmentos de calizas, en profundidad aparecen abundantes gravas cuarcíticas en una matriz arenosa. En superficie abundan los cantos angulares de calizas.
Maridaje del vino Valbuena 5º Año 2011
Acompaña bien con carnes asadas y estofadas, guisos, caza, quesos y embutidos curados.
Ocasiones en las que es apropiado Valbuena 5º Año 2011
En celebraciones de todo tipo.
Relación calidad / precio Valbuena 5º Año 2011 h
Su calidad justifica su precio.
Grado de alcohol de Valbuena 5º Año 2011
Vino con 14º vol. de graduación de alcohol.
Temperatura ideal de consumo de Valbuena 5º Año 2011
Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 17º-18º
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