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Vino Torrelongares Reserva

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Ficha Técnica

TIPO DE UVA: Garnacha tinta , Tempranillo
TIPO DE VINO: Tinto
Denominación Origen: Cariñena
CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º vol.
TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º C
BODEGA: Covinca
NOTA DE CATA: Color: Color rojo cereza con matices teja. Aroma: Aroma intenso y complejo donde destacan frutos oscuros como picotas o arándanos en armonía con los tonos de especies y torrefactos de la crianza. Gusto: En boca presenta taninos sedosos, vino con mucho cuerpo, bien estructurado con volumen y paso largo.
CRIANZA EN BARRICA: 12 meses
MARCA/PRODUCTOR: Covinca

Descripción:

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Las uvas de cada variedad se vendimiaron por separado, a mano, en el momento óptimo de su maduración, el Tempranillo durante la primera quincena de septiembre y la Garnacha durante la segunda quincena de septiembre. Las uvas son despalilladas y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura de 26ºC durante 20 días. Una vez finalizada, el vino procedente del sangrado realiza la fermentación maloláctica y después se encuba en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Posteriormente se embotelló bajo las más estrictas condiciones higiénicas y ha permanecido haciendo la crianza en botella desde entonces.

EAN 8424659010173

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