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Torrelongares Reserva

Vino Torrelongares Reserva

2011

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Tinto 0,75L

7.8 €/btl

6.8 €/btl
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Unidades 6

Total: 40.8€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Garnacha tinta , Tempranillo
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Cariñena
  • CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º
  • BODEGA: Covinca
  • NOTA DE CATA: Color: Color rojo cereza con matices teja. Aroma: Aroma intenso y complejo donde destacan frutos oscuros como picotas o arándanos en armonía con los tonos de especies y torrefactos de la crianza. Gusto: En boca presenta taninos sedosos, vino con mucho cuerpo, bien estructurado con volumen y paso largo.
  • CRIANZA EN BARRICA: 12 meses

Descripción:

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Las uvas de cada variedad se vendimiaron por separado, a mano, en el momento óptimo de su maduración, el Tempranillo durante la primera quincena de septiembre y la Garnacha durante la segunda quincena de septiembre. Las uvas son despalilladas y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura de 26ºC durante 20 días. Una vez finalizada, el vino procedente del sangrado realiza la fermentación maloláctica y después se encuba en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Posteriormente se embotelló bajo las más estrictas condiciones higiénicas y ha permanecido haciendo la crianza en botella desde entonces.

 


 

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