Vinos / Cariñena / Tinto / Covinca
Vino Torrelongares gran reserva
Tinto 0,75L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Garnacha tinta , Tempranillo , Syrah
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Cariñena
- CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º C
- BODEGA: Covinca
- NOTA DE CATA: Color rojo picota, con buena intensidad y tonos tejas. Nariz compleja, con aroma de fruta compotada, ciruelas y moras, sobre un fondo especiado y ahumado, con notas de tabaco y cuero. En boca es potente, carnoso, redondo con taninos pulidos, una acidez equilibrada y postgusto largo.
- CRIANZA EN BARRICA: 24 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Covinca
Descripción:
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Las uvas de cada variedad se vendimiaron por separado, a mano en el momento óptimo de su maduración, el Tempranillo durante la primera quincena de septiembre, la Garnacha durante la segunda quincena de septiembre y el Syrah durante la primera quincena de septiembre. Las uvas son desPalilladas y se encuban por separado en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura de 26ºC durante 12 días.
Una vez finalizada, el vino procedente del sangrado realiza la fermentación maloláctica y después se encuba en barricas de roble francés y americano durante 24 meses. Posteriormente se embotelló bajo las más estrictas condiciones higiénicas y ha permanecido haciendo la crianza en botella desde entonces.
EAN 8424659103608
Comentarios
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Exelente vino con un olor muy agradable y un cuerpo fenomenal. El sabor es incomparable.
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