Terrai OVG VS
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Tipo de uva: Garnacha tinta
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Cariñena
Contenido alcohol: 14,5° vol.
Temperatura servicio: 18° C
Bodega: Covinca
En barrica: 6 meses
Nota de cata:
Color rojo picota, capa media alta. En nariz fruta roja madura, notas a pimienta blanca y negra. Buen paso por boca, con volumen y tanicidad moderada. Es un vino fresco y complejo gracias a la tipicidad de la garnacha y a las notas de especias que le aporta el roble francés.
Marca/productor: Covinca
Peso: 1.4 kg
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Características especiales del vino:
Elaboración de Terrai OVG VS
Una vez en bodega se encuban en depósitos de acero inoxidable y se realiza una pre-fermentación para una mejor extracción en frío. Una vez empezada la fermentación se controla su evolución midiendo dos veces al día la densidad y la temperatura. Con la cata diaria del mosto determinamos las acciones a realizar sobre él. Una vez finalizada la fermentación se realiza otra maceración de variación variable en función de la evolución del vino y cuando ha alcanzado su máxima expresión se descuba y se llenan las barricas para que realice allí la maceración maloláctica.
Qué tipo de vino es Terrai OVG VS
Vino con crianza de 6 meses de barrica francés
La bodega Covinca
bodega cooperativa perteneciente a la D.O.P. Cariñena, con una producción anual de más de 7.000.000 de botellas.
Denominación de origen de Terrai OVG VS
El vino denominación de origen Cariñena presenta una situación geográfica excepcional de sus viñedos, ya que se encuentra la parte de conexión del Valle del Ebro con Levante, así como en pleno trazado norte-sur que estructura el territorio aragonés. Optar por comprar vino cariñena nos asegura estar escogiendo bien, nos asegura que apostamos por viñedos con características exclusivas. Una manera de nombrar estos vinos es llamarlos; DO Cariñena el vino de las piedras.
Cariñena lo localizamos en el Valle del Ebro, con una extensión de terreno de 14.388 hectáreas de viñedo. Al ser territorio interior, el clima de la zona se define templado medio, de manera que los inviernos son fríos y los veranos muy calurosos. El campo de Cariñena es una zona especialmente dotada para la elaboración de vinos tintos y rosados, así como de vinos dulces naturales. Una comida entre amigos o una celebración familiar será completa si le ponemos un vino Cariñena.
Variedad de uva utilizada en Terrai OVG VS
Variedad de uva: 100% Garnacha
Las uvas que proceden de viñedos de mas de 30 años con formación en vaso se vendimian de forma manual a lo largo de toda la época de la vendimia que abarca principalmente de septiembre a mediados de octubre. Este tipo de vendimia permite una selección de racimos en el momento optimo de su recolección. Con esto conseguimos que los racimos que lleguen a la bodega sean de la más alta calidad.
Maridaje del vino Terrai OVG VS
Vino tinto versátil ya que se puede disfrutar solo o acompañado por una gran variedad de platos. Ideal para carnes rojas o blancas asadas, guisadas o a la parrilla y platos con salsas en base a tomate. Acompaña muy bien aperitivos, quesos y embutidos.
Ocasiones en las que es apropiado Terrai OVG VS
ideal para tomar con carnes y aperitivos.
Relación calidad / precio Terrai OVG VS
Un precio muy bueno.
Grado de alcohol de Terrai OVG VS
Graduación de 14,5 º vol.
Temperatura ideal de consumo de Terrai OVG VS
Servir a una temperatura de 18ºC.
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Comentarios de nuestros clientes:
Valoración:
Vino para acompañar con carnes
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