Vinos / Cariñena / Tinto / Covinca
Vino Terrai C11
0,75 L
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6.5 €/btl
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Cariñena
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Cariñena
- CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º C
- BODEGA: Covinca
- NOTA DE CATA: Color rojo picota muy intenso. Aroma fino y elegante, con gran presencia de frutos rojos. En boca es sabroso y con cuerpo. Presenta muchos tonos de confitura y frambuesa. Es un vino con estructura, carnoso y equilibrado.
- MARCA/PRODUCTOR: Terrai/Covinca
- ORIGEN: Longares-Zaragoza
- PESO: 1.2Kg
Descripción:
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Elaboracion del vino Terrai C11
Las uvas se vendimiaron a mano en el momento óptimo de su maduración durante la primera quincena de septiembre. Las uvas son despalilladas y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada (unos 26ºC) durante 10 días para conseguir la expresión del carácter varietal. Al terminar la fermentación y tras una maceración de unos 7 días, se descuba. Utilizamos sólo el vino procedente del sangrado y una vez finalizada la fermentación maloláctica el vino se clarifica, se filtra y se embotella bajo las más estrictas condiciones higiénicas.
Maridaje del vino Terrai C11
Para disfrutar con pastas, quesos suaves y semi-curados, así como verduras, carnes a la plancha y asados, y pescados azules y de río.
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