Vino Stylo garnacha 8 meses viñas viejas

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Stylo garnacha 8 meses viñas viejas un vino de uva garnacha muy personal.
Características especiales del vino: 

Elaboración Stylo garnacha 8 meses viñas viejas 

Método tradicional. Fermentando a 26ºC con control de temperatura. Tras una maceración a lo largo de 10 días se procede al sangrado para realizar la fermentación Maloláctica, tras la cual es criado en barricas.

Tipo de vino Stylo garnacha 8meses viñas viejas 

Vino tinto con 8 meses de crianza en barrica de roble francés Criado sobre sus lías.

La bodega Agustín Cubero 

Las Instalaciones, de última generación, nos permiten embotellar en condiciones de atmosfera Inerte, así conseguimos embotellar el vino en las condiciones más asépticas, con las máximas garantías de higiene y calidad.
Bodegas Cubero cuenta con unas modernas instalaciones de fermentación y elaboración, dirigido por un grupo de enólogos.
Cuando Agustín Cubero construyeron la primera bodega en 1881 en una pequeña localidad llamada Godojos, nunca se imaginarían que su familia en el siglo XXI seguiría con su tradición.
Hoy la familia Cubero es la que controla directamente toda la bodega para que la quinta generación lo siga haciendo igualmente que sus antepasados.

La Denominación de Origen Stylo  garnacha 8 meses viñas viejas

La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.
Variedad de uva utilizada en Stylo garnacha 8 meses viñas viejas h3
Los suelos donde se asientan los viñedos están formados por tierras de pizarra, arcilla roja y terrazas pedregosas, lo que permite conseguir una producción por cepa muy baja, en torno a 1,5 o 2 kg. por cepa. Predomina la variedad de uva garnacha, tempranillo, syrah y macabeo. Nuestro viñedo de garnacha de viñas viejas fue plantado entre los años 1.934 y 1.985, disponiendo así, de 60 hectáreas de este viñedo (8 h. son de pizarra). 

Maridaje del vino Stylo garnacha 8 meses viñas viejas 

Para tomar con carnes de caza, carnes rojas y guisos. Puede tomarse también con quesos curados.

Ocasiones en las que es apropiado Stylo garnacha 8 meses viñas viejas 

En comidas con amigos y celebraciones en el campo.

Relación calidad / precio Stylo garnacha 8 meses viñas viejas 

Relación calidad precio adecuada 

Graduación y temperatura de servicio óptima Stylo garnacha 8 meses viñas viejas 

Graduación de 14, 5º. Se recomienda consumir entre 16º-18º

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