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Sommos Reserva

Vino Sommos Reserva

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0,75 L

89 Peñin

12.2 €/btl

12 €/btl
Unidades: 6 Total: 72€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Syrah , Merlot , Tempranillo
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Somontano
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14,5º vol.
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16º-18º C
  • BODEGA: Sommos
  • NOTA DE CATA: Color: Rojo rubí intenso con ribetes violáceos. Nariz: Aromas complejos que nos recuerdan a frutos deshidratados, hojarasca y toques de barrica con notas de canela, caja de puros… Boca: Es un vino con un ataque suave muy suave, de tanino fino y redondo que llena el paladar de sensaciones muy agradables que se alargan en el tiempo.
  • CRIANZA EN BARRICA: 12 meses
  • MARCA/PRODUCTOR: Sommos Reserva/Sommos
  • ORIGEN: Barbastro-Huesca
  • PESO: 1.3Kg

Descripción:

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Características especiales del vino:

Elaboración de Sommos Reserva 

Fermentación realizada a temperatura entre 26º y 28º, seguido de una maceración en torno a 15 días para el Cabernet y el Merlot y 5 días para el Syrah. Fermentación maloláctica desarrollada en depósitos de cemento.

Que tipo de vino es Sommos Reserva 

La crianza del vino SOMMOS Reserva se realiza en barricas de roble fránces de 1 y 2 años durante un periodo de 12 meses. Tras éste tiempo se realiza el “ensamblaje” final.

La bodega Sommos 

La bodega apuesta por elaborar vinos fáciles de beber con un corte clásico de Somontano. Esta bodega cultiva sus propias uvas con las que posteriormente elabora sus vinos.
Sus viñedos se encuentran en el término de Adahuesca, al pie de la sierra de Guara. La familia Ballabriga ha cultivado sus viñedos durante generaciones.Esta bodega actual esta fundada en el año 2000 por José Miguel Ballabriga, para crear vinos de una lata calidad.Esta bodega familiar, se ha propuesto como objetivo, recuperar variedades autóctonas de Somontano, con sabores del pasado.
Una de sus uvas autóctonas es la Parraleta, y esta bodega esta realizando un esfuerzo en recuperar esta uva, muy extinguida hoy dia, pero que aporta una calidad excelente a sus vinos.De igual forma, están recuperando la uva Alcañon , para elaborar vinos blancos.El edificio de la bodega es moderno y funcional, parcialmente enterrado para facilitar la crianza en las barricas. Ubicado en el centro de la finca Batrallo, rodeado de sus viñedos.
Disponen de depósitos de acero inoxidable y de barricas de roble francés y americano. La selección cuidadosa, casi individual, de estas barricas y de su tostado es una de nuestras principales labores para conseguir unos vinos únicos.

Denominación de origen de Sommos Reserva 

De la DO Somontano los vinos de esta región se desarrollan en zonas con inviernos fríos y veranos calurosos. En primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.

Variedades de uvas utilizadas en Sommos Reserva 

Variedades: Syrah 60%, Merlot 20% y Tempranillo 11% y Cabernet 9%
Viñedo ubicado en la Finca de Montesa, conducido en Cordón Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/ha.
Vendimia mecanizada nocturna. 

Maridaje del vino Sommos Reserva 

Para tomar con carnes a la brasa, carnes de caza, jamón y embutidos en general.

Ocasiones en las que es apropiado Sommos Reserva 

En comidas de celebraciones.

Relación calidad / precio Sommos Reserva 

Un vino con un buen precio y muy asequible.

Grado de alcohol de Sommos Reserva

Graduación de 14,5 º vol.

Temperatura ideal de consumo de Sommos Reserva 

Recomendable tomar a una temperatura entre 16º-18º C.

Premios del vino Sommos Reserva 

Medalla de Oro en el CWSA 2018
Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruxelles

 


 

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