Vinos / Calatayud / Tinto / Viñedos del Jalón
Vino Siosy Pizarras coleccion
2013
0,75L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Syrah
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Calatayud
- CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 16º-18º C
- BODEGA: Viñedos del Jalón
- NOTA DE CATA: Vista: Rojo Picota de capa Alta. Olfato: Intenso, bayas, frutas maduras, vainilla y especiados. Complejo. Cacaos y frambuesas. Gusto: Cuerpo elevado, frescura y suavidad en su paso en boca, con tanino bien integrado y final prolongado con recuerdo a especias.
- CRIANZA EN BARRICA: 6 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Viñedos del Jalón
Descripción:
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Siosy Pizarras Colección, un vino suave en la boca.
Características especiales del vino:
Elaboración Siosy Pizarras Colección
Preselección de la uva en Campo y en Bodega. Suave prensado. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada de 22ºC durante 20-30 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos subterráneos en contacto con sus burbas finas.
Qué tipo de vino es Siosy Pizarras Colección
Vino tinto con 6 meses de crianza en barrica de roble francés.
La bodega Viñedos del Jalón
Hemos realizado grandes inversiones en unas buenas instalaciones y un equipo de Bodega moderno. Esta inversión se ha concentrado en el equipamiento necesario para obtener vinos de alta calidad; Control de temperatura en fermentaciones, Depósitos de acero inoxidable, Prensas neumáticas, Barricas nuevas de roble Francés y Americano, una moderna línea de embotellado, moderno Material de Laboratorio... Estas inversiones continúan año a año para lograr niveles más altos de desarrollo y calidad.
Denominación de origen de Siosy Pizarras Colección
La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.
Variedades de uvas utilizadas en Siosy Pizarras Colección
Variedad 100% syrah
Viñedos de más de 40 años en suelo de Pizarra.
La vendimia se realiza a mano.
Maridaje del vino Siosy Pizarras Colección
Acompaña bien con todo tipo de carnes a la brasa, estofados y quesos.
Ocasiones en las que es apropiado Siosy Pizarras Colección
Para comidas en el campo.
Relación calidad / precio Siosy Pizarras Colección
Buena relación calidad precio.
Grado de alcohol de Siosy Pizarras Colección
Graduación de 14º.
Temperatura ideal de consumo del Siosy Pizarras Colección
Se recomienda consumir a una temperatura entre 16º y 18º.
Premios y distinciones del vino Siosy Pizarras Colección
Medalla de oro en Berliner Wein Trophy-2016
EAN 8425020000144
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