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Señorio del Cid Verdejo

Vino Señorio del Cid Verdejo

2016

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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Verdejo
  • TIPO DE VINO: Blanco
  • Denominación Origen: Rueda
  • CONTENIDO ALCOHOL: 12,5º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 8º-10º
  • BODEGA: Osborne
  • NOTA DE CATA: Vista:Amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante. Nariz:Frutas tropicales y flores blancas frescas, notas cítricas, hierbas de tocador. Varietal. En boca:Potente, seco, fresco, sabroso, frutoso, agradable, buena acidez. Persistente.

Descripción:

Uvas vendimiadas de forma manual y transportadas a bodega con escaso intervalo de tiempo. La uva estrujada se enfría hasta 10ºC para que no inicie la fermentación, mientras se macera con sus pieles potenciando los aromas. Se fermenta a una temperatura muy baja para alargar en el tiempo la fermentación, aportando las levaduras y aromas propios y evitando en la medida de los posible las pérdidas de aromas por el desprendimiento carbónico.

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