Vinos / Rueda / Blanco / Osborne
Vino Señorio del Cid Verdejo
2016
0,75 L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Verdejo
- TIPO DE VINO: Blanco
- Denominación Origen: Rueda
- CONTENIDO ALCOHOL: 12,5º
- TEMPERATURA SERVICIO: 8º-10º
- BODEGA: Osborne
- NOTA DE CATA: Vista:Amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante. Nariz:Frutas tropicales y flores blancas frescas, notas cítricas, hierbas de tocador. Varietal. En boca:Potente, seco, fresco, sabroso, frutoso, agradable, buena acidez. Persistente.
Descripción:
Uvas vendimiadas de forma manual y transportadas a bodega con escaso intervalo de tiempo. La uva estrujada se enfría hasta 10ºC para que no inicie la fermentación, mientras se macera con sus pieles potenciando los aromas. Se fermenta a una temperatura muy baja para alargar en el tiempo la fermentación, aportando las levaduras y aromas propios y evitando en la medida de los posible las pérdidas de aromas por el desprendimiento carbónico.
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