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Vino Sauci S’ Naranja

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Ficha Técnica

TIPO DE UVA: Pedro Ximénez , Palomino fino
TIPO DE VINO: Dulce y Generoso
Denominación Origen: Condado de Huelva
CONTENIDO ALCOHOL: 15º vol.
TEMPERATURA SERVICIO: 10º C
BODEGA: Sauci
NOTA DE CATA: Intenso color ámbar, con reflejos miel, naranjas y ocres, brillante y limpio. Lágrima lenta y densa, glicérica. Su nariz es compleja, sutil, elegante, con aromas dulces de fruta escarchada, orejones y ciruelas pasas, típico de la variedad PX. Este dulzor resulta contrarestado por las notas cítricas refrescantes de naranja amarga, bien engarzada con los apuntes salinos y de frutos secos propios de crianza en madera que da la uva palomino. Suave, sedoso, dejando en el paladar interesantes recuerdos de naranjas y frutas escarchadas. La correcta medida de la acidez hace que el vino sea fresco sin empalagar ni saturar.
CRIANZA EN BARRICA: 120 meses

Descripción:

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Características del vino:

Elaboración de Sauci S’ Naranja

Obtenido a partir de un vino certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva o de un mosto de uva fresca procedente de la zona acogida a D.O., el cual ha sido fortificado con alcohol vínico que previamente ha sido sometido a maceración con cortezas de naranja amarga.

Qué Tipo de vino es Sauci S’ Naranja

Crianza oxidativa dejándolo envejecer durante más de 10 años en botas de roble americano, por el sistema de criaderas y soleras.

La bodega Sauci

Constituye una de las bodegas más veteranas de la comarca del Condado de Huelva. Los orígenes de la vocación vinícola de nuestra familia se sitúan en Francia. Aproximadamente en 1780, unos franceses apellidados Saussi, se asentaron en la zona, dedicándose al cuidado de la viña y elaboración de vinos. Desde entonces, se ha trasmitido de generación en generación, hasta que en 1925 Fernando Sauci inicia nuestra actividad comercial, creando Bodegas Sauci.

Denominación de Origen de Sauci S’ Naranja

Condado de Huelva es una Denominación de Origen Protegida vinícola española que ampara legalmente la crianza y comercialización de los vinos producidos en los municipios andaluces de la comarca de El Condado de Huelva, zona vitivinícola localiza en el sureste de la provincia de Huelva y cuyo nombre histórico es Condado de Niebla. Produce los conocidos como Vinos del Descubrimiento de América.

Variedades de uvas utilizadas en Sauci S’ Naranja

Variedades: Pedro Ximénez y Palomino Fino con una vendimia tardía

Maridaje del vino Sauci S’ Naranja

Perfecto maridaje con chocolate y todo tipo de postres, sin olvidar que ligeramente frío es ideal para acompañar foie, jamón de pato, ensaladas agridulces y quesos.