Vinos / Ribera del Duero / Tinto / Frutos Villar 2

Vino Riberal reserva

2009

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Tinto 0,75L
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Ficha Técnica

TIPO DE UVA: Tinta del país
TIPO DE VINO: Tinto
Denominación Origen: Ribera del Duero
CONTENIDO ALCOHOL: 14º
TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º
BODEGA: Frutos Villar 2
NOTA DE CATA: Presenta un color rojo cereza, limpio y brillante, pero bien cubierto. En nariz tiene un aroma limpio y franco. Muy complejo con tonos balsámicos y recuerdos a vainilla. En boca tiene la sensación de estar muy bien constituido. Suave pero con poderío en sabores. Largo y amplio en retronasal. Es persistente con elegantes matices de crianza y tonos frutales. Potente y fino.
CRIANZA EN BARRICA: 24 meses

Descripción:

Elaboración: Tradicional en depósitos de acero inoxidable, con uva 100% despalillada, 3 ó 4 remontados diarios. Temperatura de fermentación controlada a 25-30 °C durante 20-25 días. Posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas. Tiempo de crianza en barrica: De 18 a 24 meses según evolución con trasiegos cada 3 meses. Tiempo de crianza en botella: Mínimo 12 meses antes de su salida al mercado. Tumbadas en jaulones metálicos en nave subterránea donde no se superan los 16 °C de temperatura. Tipo de barrica: 85% roble americano 15% roble francés.