Vinos / V.T. Castilla y Leon / Tinto / Quinta del Obispo
Vino Quinta del Obispo mencía
2013
Tinto 0,75L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Mencía
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: V.T. Castilla y Leon
- CONTENIDO ALCOHOL: 13º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 12º-14º
- BODEGA: Quinta del Obispo
- NOTA DE CATA: Rojo Granate con ribetes amoratados, muy vivo y brillante, excelentemente cubierto. En nariz presenta frutas negras maduras, muy especiado sobre un fondo muy mineral, muy intenso. En boca es untuoso,redondo con abundante tanino, ligeramente fresco, muy largo y equilibrado. Consumo de 1 a 5 años.
Descripción:
Variedades: 100% mencía. Vendimia manual, entrada de la uva entre 12 y 15ºC. Fermentación alcohólica 24 ºC, Maloláctica en acero inoxidable a baja temperatura.
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