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Protos 27

Vino Protos 27

2015

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0,75 L

25 €/btl

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Unidades 6

Total: 150€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tinta del país
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Ribera del Duero
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14,5º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16º-17º
  • BODEGA: Protos
  • NOTA DE CATA: En nariz: una amplia gama de matices, donde la fruta que nos aporta la variedad se integra de manera perfecta con los aromas terciarios que aparecen a lo largo de la crianza. En boca: la potencia, concentración, persistencia, redondez y equilibrio nos van a proporcionar un vino de largo recorrido, que va a ir mejorando en la botella durante mucho tiempo.
  • CRIANZA EN BARRICA: 16 meses

Descripción:

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Protos 27, un vino tinto fresco, complejo y elegante

Características especiales del vino:

Elaboración de Protos 27 

Vendimia manual en cajas de 20 kg.
Maceración prefermentativa en frío.
Fermentación alcohólica a 25º C en depósitos de 15.000 Kg.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.

Qué tipo de vino es Protos 27 

Vino con 16 meses de crianza en barrica de roble nuevo francés y 12 meses en botella.

La bodega Protos 

Protos puede presumir de contar con varias bodegas, de distintas denominaciones, diferentes en forma, pero muy semejantes en cuanto a fondo: La búsqueda de la calidad por encima de todo.
Así Protos, cuenta con dos bodegas en en corazón de la Ribera del Duero: Peñafiel (Valladolid) y Anguix (Burgos) donde se elaboran sus afamados tintos de crianza y los envejecidos. Su otra bodega se sitúa en el corazón de la denominación de origen Rueda: La Seca (Valladolid), donde se elabora sus exitoso vino verdejo.
La nueva sede marca un antes y un después en la historia de esta legendaria bodega, convertida ya hoy en una catedral del vino.
Protos, con este grandísimo proyecto, se convierte además en un referente para el enoturismo de la Ribera del Duero, obteniendo más de 38.000 visitas anuales, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Denominación de Origen.

Denominación de origen de Protos 27 

Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uvas utilizada en el vino Protos 27 

Vino elaborado exclusivamente con uva Tinta del País.
Viñedos con una antigüedad de más de 25 años

Maridaje del vino Protos 27 

Carnes de ternera y cordero.
De caza, aves como codorniz, faisán, perdiz y lomos de ciervo.
También se puede tomar con sopas, verduras y quesos.

Ocasiones en las que es apropiado Protos 27 

Para tomar en comidas de celebraciones y reuniones.

Relación calidad / precio de Protos 27 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de Protos 27 

Vino con 14,5º de graduación de alcohol.

Temperatura ideal de consumo de Protos 27 

Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 16º-17º

 


 

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