Vino Prados de Rosas

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Características especiales del vino:

Elaboración de Prados de Rosas 

Elaborado por el método de sangrado, con una maceración muy corta de 4 horas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, a muy baja temperatura, para retener en el vino toda el aroma y sabores de la fruta.
Además, se ha realizado una estabilización por medios naturales y se han utilizado índices mínimos de sulfuroso, para proteger todas las características aromáticas y de color del vino, obteniendo una sensación envolvente en boca.

Que tipo de vino es Prados de Rosas 

Contacto del vino con las lías finas durante 3 meses para evitar añadir sulfuroso y evitar la oxidación.

Sensaciones del vino Prados de Rosas 

El vino no está estabilizado, ni ha sido filtrado por membranas para mantener su frescura y boca.

La bodega Pagos del Moncayo 

Desde 2006, nuestra bodega Pagos del Moncayo elabora vinos a partir de las uvas Garnacha y Syrah de los viñedos de la familia Aibar. Nuestra filosofía es hacer vinos con el máximo respeto por el medio ambiente y que reflejen claramente su origen. Para obtener la máxima calidad y honestidad en nuestros vinos, aplicamos métodos artesanales tanto en el cuidado del viñedo como en el proceso de vinificación en bodega, usando nuestras propias manos y pies y sacando el máximo partido de los recursos naturales que nos rodean. Todos estos esfuerzos han sido reconocidos y certificados por la Unión Europea dentro del proyecto Eco-Prowine.

Denominación de origen de Prados de Rosas 

Pertenece a la DO Campo de Borja. El Campo de Borja está situada al noroeste de la provincia de Zaragoza, a 60 km de la capital.
Es una zona de transición entre las montañas del Sistema Ibérico y el Valle del Ebro.
Comprende el Somontano del Moncayo y se extiende a lo largo del Valle del
río Huecha y los llamados Llanos de Plasencia.
La D.O. Campo de Borja atesora entre sus vinos auténticas joyas en las que la variedad “Garnacha” alcanza todo su esplendor.
En la zona baja, con altitudes entre 350 y 450 metros, nos encontramos suelos pardo calizos y “garnachas” tanto en formación tradicional en vaso, como en espaldera. Es la zona de maduración más temprana y comprende los viñedos de Magallón, Pozuelo de Aragón... Sus vinos son cálidos, potentes y muy aromático
La zona media se caracteriza por tener la mayor concentración y densidad de viñedo. Comprende los viñedos situados entre los 450 y 550 metros de altitud. Se encuentran los suelos de las terrazas del río “La Huecha”, afluente del Ebro y todos los suelos cascajosos y arcillo-ferrosos. Allí se encuentran los viñedos de Ainzón, Borja, Fuendejalón.... en un relieve de suaves laderas y buena exposición al sol. Sus vinos son muy complejos, intensos, estructurados y carnosos..
La zona alta de la D.O, cuyos viñedos se extienden desde los 550 a los 700 metros de altitud, corresponde a las estribaciones del Moncayo. Corresponden a los viñedos situados en las zonas Altas de Ainzón y Fuendejalón, así como a los municipios de Tabuenca, El Buste, Vera. Sus vinos son finos, sutiles y elegantes.

Variedad de uva utilizada en Prados de Rosas 

Variedad: Garnacha y Macabeo
Viñedo familiar. La Corona (Garnacha). Altitud media de 350-450 metros. BIO cultivo y control del rendimiento de la vid. Se descarta el 50% de los racimos, asegurando la máxima calidad de la uva seleccionada. Rendimiento de 6.000 kg/Ha..
Vendimia a mano

Maridaje del vino Prados de Rosas 

Acompaña bien con Paellas, arroces, y carnes blancas

Ocasiones en las que es apropiado Prados de Rosas 

Comidas informales con amigos.

Relación calidad / precio Prados de Rosas 

Precio adecuado

Grado de alcohol de Prados de Rosas 

Una graduación de 14º vol.

Temperatura ideal de Prados de Rosas 

Se recomienda tomarlo entre 7º-10º Cº

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