Vinos / Rioja / Tinto / Perica

Vino Perica Oro

2004

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Tinto 0,75L
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Ficha Técnica

TIPO DE UVA: Tempranillo , Graciano
TIPO DE VINO: Tinto
Denominación Origen: Rioja
CONTENIDO ALCOHOL: 13º
TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º
BODEGA: Perica
NOTA DE CATA: Notas de cata Color rojo picota intenso, limpio y vino de capa alta. Variacio?n con evolucio?n. Intensidad y complejidad aroma?tica, donde aparecen en principio frutos negros que desarrollan torrefactos y tabacos, con notas balsa?micas de fondo. En boca es carnoso y redondo, bien estructurado, equilibrado, ta?nico y de post-gusto persistente. Vino muy peculiar y de singular cara?cter. Recomendaciones de maridaje Ideal para verduras, carnes jugosas (asados, cordero, caza, etc) y quesos curados.
CRIANZA EN BARRICA: 28 meses

Descripción:

Vendimia manual en cajas de nuestros vin?edos ma?s antiguos. Seleccio?n de la uva dentro de nuestras instalaciones mediante cintas y los sistemas ma?s innovadores. Fermentacio?n alcoho?lica en tinas de Roble France?s de 6.500 lts de capacidad. Fermentacio?n malola?ctica en barricas de Roble France?s Allier nuevo. Crianza en barricas nuevas de Roble France?s Allier (225 lts.) de las toneleri?as ma?s prestigiosas, durante 24-28 meses. Permanencia en botella al menos durante 18 meses previa salida al mercado.