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Vino Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
0,75 L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Chardonnay
- TIPO DE VINO: Blanco
- Denominación Origen: Cariñena
- CONTENIDO ALCOHOL: 13º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 10º C- 12º C
- BODEGA: San Valero
- NOTA DE CATA: De un color amarillo pálido con tonos verdosos, este vino limpio y brillante ofrece en nariz un aroma de buena intensidad, con notas frescas vegetales sobre recuerdos ahumados y tostados de la madera. En boca se presenta amplio y equilibrado, con un paso sabroso, para acabar con un final aromático y armónico.
- CRIANZA EN BARRICA: 3 meses
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración del vino Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
La maceración pelicular se realiza a baja temperatura durante 6-8 horas. A continuación, la uva se somete a un despalillado y triturado suave, llevándose a cabo el sangrado del mosto flor en el depósito de decantación durante 12 horas. Finalmente se realiza el trasiego a barricas de roble francés, donde permanecerá durante un periodo de 3 meses, sometiéndolo a batonnages semanales.
Qué tipo de vino es Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
Vino de autor. El vino de la familia, el vino que sabe a piedra, a nube… a muchas puestas de sol. Vinos con carácter y largo post gusto a satisfacción, de fina sonrisa, cuando los amigos vienen a casa.
La bodega San Valero
Funciona con este nombre desde 1954. Inicialmente los vinos se comercializaban a granel, pero en 1957 ya se realizaron los primeros estudios para instalar una embotelladora, que fue inaugurada en 1962.
Denominación de origen de Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
El vino denominación de origen Cariñena presenta una situación geográfica excepcional de sus viñedos, ya que se encuentra la parte de conexión del Valle del Ebro con Levante, así como en pleno trazado norte-sur que estructura el territorio aragonés. Optar por comprar vino cariñena nos asegura estar escogiendo bien, nos asegura que apostamos por viñedos con características exclusivas. Una manera de nombrar estos vinos es llamarlos; DO Cariñena el vino de las piedras.
Cariñena lo localizamos en el Valle del Ebro, con una extensión de terreno de 14.388 hectáreas de viñedo. Al ser territorio interior, el clima de la zona se define templado medio, de manera que los inviernos son fríos y los veranos muy calurosos. El campo de Cariñena es una zona especialmente dotada para la elaboración de vinos tintos y rosados, así como de vinos dulces naturales. Una comida entre amigos o una celebración familiar será completa si le ponemos un vino Cariñena.
Variedad de uva utilizada en Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
Este brillante y aromático Chardonnay se elabora con uvas de viñedos especialmente seleccionadas por su altitud y tipo de suelo, peculiaridad que se ha querido reflejar en su etiquetado. Su especial procedencia y su cuidado proceso de elaboración convierten a este blanco en un vino extraordinario.
Maridaje del vino Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
Para tomar ahumados, carnes blancas, pescados y todo tipo de aperitivos.
Ocasiones en las que es apropiado Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
En celebraciones de carácter familiar.
Grado de alcohol de Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
Graduación de 13º Vol.
Temperatura ideal de consumo de Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
Se recomienda servir este vino, entre 10º y 12°C.
Premios y distinciones de Particular Chardonnay Fermentado en Barrica
• 2015, Particular Chardonnay 2013, BACO, PLATA
• 2014, Particular Chardonnay 2013, BACCHUS, GRAN BACCHUS DE ORO
EAN 8411789021766
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