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Vino Pájaro Rojo
Tinto 0,75L
92 Ptos James Suckling
Producto No Disponible

Precio válido hasta finalizar stock
Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Mencía
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: El Bierzo
- CONTENIDO ALCOHOL: 14,5º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 15º-17º C
- BODEGA: Losada Vinos de Finca
- NOTA DE CATA: Delicadas notas de violetas y frutas rojas, están en presentes en este mencía rico y untuoso, fresco y aterciopelado en boca. Elaborado a partir de la variedad mencía procedente de cepas viejas entre 30 y 40 años, seleccionada de las zonas más frescas, buscando un vino juvenil, afrutado, que muestre la variedad y el terruño en su máxima esencia. Elaboración tradicional resaltando las sensaciones afrutadas y frescas propias del varietal.
- CRIANZA EN BARRICA: 4 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Losada Vinos de Finca
- ORIGEN: El Bierzo
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración de Pájaro Rojo
Elaboración tradicional resaltando las sensaciones afrutadas y frescas propias del varietal. La fermentación maloláctica se hace en barrica. Además, se macera durante 7 días a 28ºC. Por último, se cría durante 4 meses en barricas de roble francés.
Qué tipo de vino es Pájaro Rojo
El vino más alegre, juvenil y divertido de Losada Vinos de Finca. Facil de beber
La bodega
Proyecto innovador en El Bierzo, cuyo fundamento es la viticultura y la interpretación del terruño berciano. Situado en la finca Losada, a medio camino entre Cacabelos y Villafranca, en el alto de Pieros, el núcleo vitícola más tradicional. Desde el punto de vista enológico la concepción del edificio permite el movimiento de la materia prima por gravedad, evitando el empleo de bombas mecánicas.
Denominación de Origen de Pájaro Rojo
Pertenece a la DO Bierzo. La Comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León. Al Norte de España. Y limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias. Ocupa un área de unos 3.000 kilómetros cuadrados aproximadamente.
Tiene un sistema de cultivo minifundista debido a que las propiedades han ido pasando de padres a hijos por herencia y en cada uno de esas cesiones las fincas se van fraccionando y dividiendo cada vez más. En este sentido es muy similar a lo que ocurre en Borgoña, por ejemplo.
Tiene una orografía de ondulaciones moderadas que permite marcar diferencias entre las fincas mejor expuestas al sol y aquellas que tienen menos exposición, y cada una de ellas tiene potencial para elaborar un vino diferente.
Altitud media de unos 650m sobre el nivel del mar. Su suelo está compuesto por una mezcla de arcilla, caliza, cuarcita y pizarra.
Variedad de uva utilizadas en Pájaro Rojo
Variedad: 100% Mencía
Procedente de cepas viejas entre 30 y 40 años, seleccionada de las zonas más frescas, buscando un vino juvenil, afrutado, que muestre la variedad y el terruño en su máxima esencia.
Maridaje del vino Pájaro Rojo
Para tomar con carnes al horno, cocidos, jamón ibérico y quesos de oveja.
Ocasiones en las que es apropiado Pájaro Rojo
En comidas de celebraciones y comidas con amigos.
Relación calidad / precio Pájaro Rojo
Buena relación calidad precio.
Grado de alcohol de Pájaro Rojo
14,5º vol. de graduación
Temperatura de servicio óptima de Pájaro Rojo
Recomendamos disfrutarlo a una temperatura de unos 15º-17°C. Se recomienda abrirlo y decantarlo unos minutos antes de servir.
Premios y Distinciones
James Suckling: 92pt.
EAN: 8437009095263
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