Vino Pago de Cirsus Vidure

Ya puedes comprar online tu vino Pago de Cirsus Vidure al mejor precio.

Edición Especial de 5.217 botellas numeradas y firmadas por nuestro enólogo Jean-Marc Sauboua.

Características especiales del vino:

Elaboración de Pago de Cirsus Vidure 

Maceración: Pre-fermentativa durante 5 días. Temperatura de fermentación 28ºC
Elaboración y crianza: Fermentación en tinas de madera. Fermentación malolactica en barrica nueva de roble francés durante 14 meses.

Qué tipo de vino es Pago de Cirsus Vidure 

Vino tinto seco con 14 meses de crianza en barrica

La bodega Pago de Cirsus 

Los vinos elaborados por esta Bodega tienen como objetivo hacer vinos con un nivel máximo. El terreno, microclima y variedades que aquí se cultivan aportan a los vinos un carácter diferencial del resto de los vinos de la zona. Todos los vinos Pago de Cirsus se elaboran con uva procedente de la finca en propiedad y todo el proceso de elaboración y embotellado tiene lugar en la propia finca.
Para ello, cuentan con instalaciones modernas y funcionales que permiten poner un nivel de exigencia en cotas muy altas, respetando al máximo las materias primas. La bodega está situada en la parte más alta de la finca, desde donde se divisa gran parte del viñedo, la zona de la bodega se encuentra medio soterrada lo que permite mantener unas condiciones de temperatura y humedad más estables durante todo el año.
A finales de agosto y primeros días de septiembre se produce la vendimia. Las variedades blancas son las más tempranas y su vendimia es nocturna, cuando las temperaturas son más frescas y al abrigo de la noche; así evitamos que esta uva tan delicada pierda sus cualidades y se oxide con la luz del día. Para la determinación de la fecha de vendimia realizamos continuos controles de maduración, dividiendo la finca en parcelas para así poder recoger cada parcela que compone la finca en su momento óptimo de madurez.
Esta bodega además dispone de hotel propio y actividades diversas para conocer en mayor amplitud el mundo del vino.

Denominación de Origen de Pago de Cirsus Vidure

La Finca Bolandín, se encuentra en el Municipio de Ablitas, en el extremo sur de la Comunidad foral de Navarra, España; a una altitud de 395 metros sobre el nivel del mar.
La finca la forma un único cuerpo de viñedo con atributos singulares que lo hacen distinto de cualquier otro viñedo, tanto por sus características propias del “Terroir” o medio vitícola sobre el que se asienta, como por las cuidadosas técnicas de cultivo que se emplean, al objeto de obtener uvas y vinos de altísima calidad, propios del territorio en el que se obtienen y con tipicidad de finca o pago.
Las uvas permitidas en esta Pago son:
Tintas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo.
Blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel Grano Menudo.

Variedad de uva esada en el vino Pago de Cirsus Vidure 

Variedad: Cabernet Sauvignon

Maridaje del vino Pago de Cirsus Vidure 

Principalmente carnes rojas. Quesos grasos. Pastas con salsas fuertes.

Ocasiones en las que es apropiado Pago de Cirsus Vidure 

Puedes utilizarlo para realizar un regalo, o en celebraciones.

Relación calidad / precio Pago de Cirsus Vidure 

Tiene un precio idóneo para un vino de crianza con 14 meses de envejecimiento.

Graduación del vino Pago de Cirsus Vidure 

Su contenido en alcohol es de 14,5º.

Temperatura Ideal del vino Pago de Cirsus Vidure 

la temperatura ideal para consumir este vino es de 16ºC

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