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Vino Nietro Macabeo
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Macabeo
- TIPO DE VINO: Blanco
- Denominación Origen: Calatayud
- CONTENIDO ALCOHOL: 13º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 10º C
- BODEGA: Sommos
- NOTA DE CATA: Color: Limpio y brillante. Amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma: Intenso, frutal, limpio, de marcado carácter varietal. Notas especiadas sobre matices tostados, aportados por su característica crianza en barrica. Ofrece gran equilibrio y complejidad. Boca: Amplio y suave en el encuentro. Graso, de vivacidad y estructura equilibradas. Muy largo y elegante en el postgusto.
- MARCA/PRODUCTOR: Sommos
- ORIGEN: Calatayud
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración de Nietro Macabeo
Criado sobre sus lías, con “batonnage” diario en barricas nuevas de roble francés a lo largo de su periodo de crianza de 3 meses.
Qué tipo de vino es Nietro Macabeo
Es un blanco singular y de producción muy limitada, rescatado de unos pagos olvidados en la D.O. Calatayud
La bodega Sommos
Bodega Sommos Garnacha cuenta con una larga y consolidada experiencia en el sector vitivinícola.
Nos encontramos en Murero, una pequeña localidad de 76 habitantes, en la ribera del río Jiloca, a 10 Km. de Daroca. Situada en el paraje llamado “Finca La Moratilla”, es un concepto de “Chateau” francés, donde nuestro tesoro, son los viñedos.
Denominación de origen de Nietro Macabeo
La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.
Variedades de uvas utilizadas en Nietro Macabeo
Elaborado al 100% con la variedad de uva macabeo de viñas viejas.
Edad media del viñedo de 35 años. Producción 2kg. por cepa.
Maridaje del vino Nietro Macabeo
Con todo tipo de pescados, mariscos, ensaladas frías, pastas.
Ocasiones en las que es apropiado Nietro Macabeo
Para todo tipo de comidas con amigos
Relación calidad / precio Nietro Macabeo
Buena relación de calidad/precio
Grado de alcohol de Nietro Macabeo
Graduación de 13º vol.
Temperatura ideal del Nietro Macabeo
Se recomienda consumir a una temperatura entre 10ºC
EAN 8425851202717
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