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Vino Nietro
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Garnacha tinta
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Calatayud
- CONTENIDO ALCOHOL: 14,5º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 17º-18º C
- BODEGA: Sommos
- NOTA DE CATA: COLOR:Rojo guinda, de aspecto limpio y brillante. AROMA:Intensidad media, frutal, limpio y potente. De marcado carácter varietal donde se entremezclan los aromas a frutos rojos con aromas florares, tonos tostados y especiados aportados por la crianza en madera. BOCA:Ataque suave, amplio y estructurado. Rico en matices y de amplio postgusto.
- CRIANZA EN BARRICA: 6 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Sommos
Descripción:
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Nietro, rico en matices.
Características especiales del vino:
Elaboración de Nietro
Metodo tradicional de fermentación a 26ºC con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 10 dias. Posteriormente se procede al sangrado y a un suave prensado del hollejo con una prensa vertical.
Qué tipo de vino es Nietro
Criado sobre sus lías, trabajando la técnica del batonnage, en una selección de barricas de roble francés durante un periodo entre 4 y 6 meses.
La bodega Sommos
Bodega Sommos Garnacha cuenta con una larga y consolidada experiencia en el sector vitivinícola.
Nos encontramos en Murero, una pequeña localidad de 76 habitantes, en la ribera del río Jiloca, a 10 Km. de Daroca. Situada en el paraje llamado “Finca La Moratilla”, es un concepto de “Chateau” francés, donde nuestro tesoro, son los viñedos.
Denominación de origen de Nietro
La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.
Variedades de uvas utilizadas en Nietro
Elaborado al 100% con la variedad de uva garnacha de viñas viejas.
Edad media del viñedo 35 años. Producción 1 Kg, por cepa máximo.
Maridaje del vino Nietro
Con todo tipo de carnes rojas.
Ocasiones en las que es apropiado Nietro
Para todo tipo de comidas en el campo
Relación calidad / precio Nietro
Buena relación de calidad/precio
Grado de alcohol de Nietro
Graduación de 14,5º.
Temperatura ideal del Nietro
Se recomienda consumir a una temperatura entre 17º y 18º.
Premios y distinciones del vino Nietro
89 puntos VINOUS
EAN 8425851202410
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