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Montecillo albariño

Vino Montecillo albariño

2018

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0,75 L

8.5 €/btl

8 €/btl
Unidades: 6 Total: 48€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Albariño
  • TIPO DE VINO: Blanco
  • Denominación Origen: Rias Baixas
  • CONTENIDO ALCOHOL: 12,5º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 12º-14º
  • BODEGA: Montecillo
  • NOTA DE CATA: Vista:color amarillo limón pálido con pinceladas verdosas. Nariz:muy elegante, destacan las notas de flores blancas como jazmín y azahar seguidas de notas de manzana dulce y hierbas secas acompañadas siempre de un fondo salino. Boca: se muestra untuoso, sabroso y glicérico. Marca con fuerza una acidez viva que envuelve las notas de Flores y recuerdos cítricos mezclados con hierbas aromáticas. Con cuerpo, largo, equilibrado.

Descripción:

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Montecillo albariño, un vino blanco de fermentación muy lenta.
Características especiales del vino:

Elaboración de Montecillo albariño 

Recolección manual en pequeños cestos y posterior traslado a Bodega. Maceración previa y un prensado suave. Fermentación muy lenta con levaduras autóctonas a baja temperatura, extrayendo así todo su aroma y frescura. Contacto con sus lías finas durante varias semanas y posterior estabilizado y filtrado para darle un brillo y unos reflejos perfectos antes del embotellado.
Permanece varios meses en depósitos de acero inoxidable antes de su salida al mercado, para conseguir armonizar y potenciar su explosión aromática.

Tipo de vino Montecillo albariño 

Vino blanco de uva albariño, con un sabor limpio propio de la uva.
Tiene una acidez de 5,9

La Bodega Montecillo 

Fundada por Celestino Navajas. Hoy - a casi 150 años de su fundación - Bodegas Montecillo a-fianza ese carácter visionario y pone rumbo fuera de Rioja, ofreciendo una curada selección de varietales en boga y vinos de alto nivel.

Denominación de origen Rias Baixas 

La DO Rías Baixas pertenece a la región de Galicia. En concreto la forma la parte costera de una parte de Galicia, lo concerniente a las provincias de La Coruña, la provincia de Pontevedra hasta la ría de Vigo.
La variedad de uva albariño lleva mas de 1000 años cultivándose en estas tierras, y desde el siglo XII se conoce la existencia de vinos albariños. Bo octante es a partir de mediados del siglo XX, cuando esta variedad se extiende por todo el territorio.
En los años 80 se crea el Consejo Regulador de Rías Baixas y la Denominación de Origen Rias Baixas.

La uva albariño 

Elaborado con 100% uva albariño. Vides cultivadas en el término municipal de As Neves dentro de la comarca del Condado de Tea, en un entorno idílico bañado por el río Miño.
Viñedos en laderas escarpadas de pequeña super¬cie, cultivados con formaciones en altura, secano y recolección manual en pequeños cestos y posterior traslado a Bodega.

Maridaje del vino Montecillo albariño 

Para acompañar platos de la cocina india, mexicana o tailandesa como pollo tikka masala, pad thai y tacos.
También se suele tomar con mariscos, almejas, y ostras.

Ocasiones en las que es apropiado Montecillo albariño 

En comidas informales y en reuniones familiares

Relación calidad / precio Montecillo albariño 

El precio esta marcado por su calidad.

Graduación y temperatura de servicio óptima de Montecillo albariño 

Graduación de 12, 5º, se recomienda consumir a 12º-14º


“Un vino blanco muy elegante y sabroso .” 

 


 

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