Vinos / El Terrerazo / Tinto / Mustiguillo
Vino Mestizaje
0,75 L
Vino ecológico. Aptos veganos
91 Peñin
Producto No Disponible10.5 €/btl
Precio válido hasta finalizar stock
Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Bobal , Garnacha tinta , Syrah
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: El Terrerazo
- CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º C
- BODEGA: Mustiguillo
- NOTA DE CATA: Vista: Color rojo picota con reflejos violáceos Nariz: Aromas de fruta roja y negra con toques especiados y fondo mineral. Boca: La entrada en boca es dulce y agradable, con un magnífico equilibrio entre el alcohol y la acidez.
- CRIANZA EN BARRICA: 10 meses
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración de Mestizaje
Despalillado y estrujado leve.Fermentación alcohólica durante 11-13 dias con pequeños remontados, a temperatura media de 26º C.
Maceración durante 5-8 dias.
Qué tipo de vino es Mestizaje
Vino con Crianza de 10 meses sobra barrica de roble francés.
La bodega Mustiguillo
Mustiguillo es una bodega familiar, fundada en 1999, que practica una viticultura natural respetando al máximo las características de sus suelos. Asimismo, trabajan de forma pionera para liderar el renacimiento de las variedades autóctonas Bobal y Merseguera.
El terreno es franco-arenoso sobre una costra calcárea. En su apuesta por el renacimiento de la uva autóctona Bobal, combinan la viticultura tradicional en vaso y de secano con las más modernas prácticas de manejo de la viña. Una agricultura integrada, siendo los vinos elaborados únicamente con sus propias uvas.
Denominación de origen de Mestizaje
La zona de producción de los vinos amparados por el vino de pago El Terrerazo se encuentra a unos 6.8 km de la población de Utiel, en el interior de la provincia de Valencia, equidistante del mar Mediterráneo y de la ciudad de Teruel, caracterizada por su clima extremo y duro. Por tanto, encontramos un clima de influencia mediterráneo con días soleados en una primavera normalmente lluviosa. El verano es seco y muy cálido, muy soleado en la mitad del día, incrementándose de forma notable la temperatura diurna (temperatura media máxima de 28ºC en julio y 31ºC en agosto). Las noches son muy frescas y agradables. El invierno tiene tintes continentales, con días muy fríos y viento casi constante procedente de Aragón. Así lo constatan los –1.3ºC y –1ºC de temperaturas medias mínimas para enero y febrero.
Variedad de uva utilizada en Mestizaje
Utiliza las variedades de uva: 70% Bobal, 15% Garnacha y 15% Syrah
Suelo calizo de origen dolomítico.
Viticultura tradicional, conducción en vaso.
Maridaje del vino Mestizaje
Para tomar con arroces, cocina asiática, embutidos, ensaladas y quesos semicurados.
Ocasiones en las que es apropiado Mestizaje
Ideal como aperitivo
Relación calidad / precio Mestizaje
Buena relación calidad precio
Grado de alcohol de Mestizaje
Una graduación de 13,5º vol.
Temperatura ideal de Mestizaje
Se recomienda tomarlo a 14º-16º C
EAN 8437006252218
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