Vino Mas de L'Abundancia

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Elaboracion del vino Mas de L'Abundancia 

Tiempo de maceración: 17 a 30 díasTiempo de fermentación: 7 a 15 días

Tipo de fermentación: en depósitos de acero inoxidable de 2000 litros.
Temperatura de fermentación: 25 °C 

La Bodega Mas de L'Abundancia

La trayectoria de la bodega comienza en 2002 y representa el inicio de una ilusión y de un esfuerzo que da como resultado estos vinos tan especiales. La elaboración de nuestros vinos se lleva a cabo de manera totalmente artesanal, desde la recogida y selección de la uva hasta la propia elaboración del vino.

La bodega pertenece a la Denominación de Origen Montsant y cuenta con una capacidad de producción limitada que se reparte entre nuestros vinos de finca, He·Ma y Flvminis, y el vino de guarda, Mas de l’Abundància, que lleva el nombre de la bodega. También la joya: de Calpino, que recientemente ha sido reconocido por la Guia de Vinos de Catalunya con el premio al mejor vino blanco de Catalunya 2015.

El parque de barricas se compone de 22 barricas de 225 litros (Burdeos) y 228 litros (Borgoña), todas ellas de los mejores robles franceses Tronçais, Allier y Nevers

Las uvas Garnacha y Cariñena

Las uvas empleadas son garnacha 60% cariñena 40%.

La finca posee unas 8 hectáreas, de las cuales 4 se encuentran sobre roca de tipo “llicorella“, tan evidente en las tierras de la comarca del Priorat y que tanta personalidad da a estos vinos.

Las variedades de uva que elaboramos son la Garnacha y la Cariñena, ambas procedentes de clones prefiloxéricos, y la Cabernet Sauvignon, de bajo rendimiento e importada de las mejores cepas francesas. Todas ellas se encuentran plantadas en los “costers” y “bancals” de la finca.
En definitiva, la plantación responde a la situación particular del territorio y a sus características organolépticas, hecho que permite obtener grandes rendimientos de calidad de la uva que, después de una minuciosa elaboración, confieren grandes vinos.

La finca posee unas 8 hectáreas, de las cuales 4 se encuentran sobre roca de tipo “llicorella“, tan evidente en las tierras de la comarca del Priorat y que tanta personalidad da a estos vinos.

Las variedades de uva que elaboramos son la Garnacha y la Cariñena, ambas procedentes de clones prefiloxéricos, y la Cabernet Sauvignon, de bajo rendimiento e importada de las mejores cepas francesas. Todas ellas se encuentran plantadas en los “costers” y “bancals” de la finca.

En definitiva, la plantación responde a la situación particular del territorio y a sus características organolépticas, hecho que permite obtener grandes rendimientos de calidad de la uva que, después de una minuciosa elaboración, confieren grandes vinos.

Maridaje del vino Mas de L'Abundancia

Para tomar con toodo tipo de carnes rojas, asados y quesos curados

Graduacion y Temperatura del vino

Graduacion de 15º . Se recomienda tomar entre 16º-18º

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