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Vino Lajas Finca El Peñiscal
0,75 L
92 Puntos Parker
Stock: 36 unidades
24 €/btl
23 €/btlPrecio válido hasta finalizar stock
Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Garnacha tinta , Macabeo , Monastrell
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Calatayud
- CONTENIDO ALCOHOL: 15,38º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º C
- BODEGA: Lajas
- NOTA DE CATA: Vista:Color rojo guinda bien cubierto. Nariz: En nariz aparece un primer impacto de frutillos negros silvestres, moras y fruta roja en licor, envuelto conforme se oxigena con aromas terrosos, minerales, grafito y metálico que nos transmite la fuerza del terreno pizarroso. Boca: Tiene un paso de boca glicérico abriéndose enseguida por toda la boca impulsado por su acidez, resultando pleno con un tanino potente y volviendo a aparecer los toques minerales y terrosos.
- CRIANZA EN BARRICA: 12 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Lajas
- ORIGEN: Calatayud
Descripción:
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Producción Limitada: 4.313 botellas.
Características especiales del vino:
Elaboración del vino Lajas Finca El Peñiscal
Las uvas fueron recolectadas a mano en cajas de 15 kg. Refrigerado y transportado a bodega. Maceración en frío durante 7 días antes de la fermentación. Prensado suave. Maceración durante 20 días. El 70% del vino tiene una crianza de aproximadamente 1 año en 400 y 500 lts de roble francés.
Qué tipo de vino es Lajas Finca El Peñiscal
Vino con 12 meses en barricas de 400-500 litros de roble francés
La bodega Lajas
Lajas, proyecto familiar, queremos transmitir las peculiaridades de viñedos singulares, plantados con uvas autóctonas.
Denominación de origen de Lajas Finca El Peñiscal
La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
Variedad de uvas utilizada en el vino Lajas Finca El Peñiscal
Variedad de uvas: 97 % Garnacha Tinta del Pais (Red Grenache), 3 % G.Blanca, Macabeo, Monastrell, Bobal
Edad de los vinos: 76 años
Suelo pizarroso
Maridaje del vino Lajas Finca El Peñiscal
Para acompañar con carnes.
Ocasiones en las que es apropiado Lajas Finca El Peñiscal
Vino para beber en todo tipo de comidas o celebraciones.
Relación calidad / precio de Lajas Finca El Peñiscal
La calidad justifica el precio.
Grado de alcohol de Lajas Finca El Peñiscal
Vino con 15,38º vol. de graduación de alcohol.
Temperatura ideal de consumo de Lajas Finca El Peñiscal
Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 14º-16º C
Premios y distinciones del vino Lajas Finca El Peñiscal
92 Parker points
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