Vinos / V.T. del Bajo Aragón / Blanco / Lagar D'amprius
Vino Lagar D’amprius Chardonnay
0,75 L
Medalla de Oro Bacchus (2019)
Stock: 60 unidades
10 €/btl
9.6 €/btlPrecio válido hasta finalizar stock
Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Chardonnay
- TIPO DE VINO: Blanco
- Denominación Origen: V.T. del Bajo Aragón
- CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 7º-8º C
- BODEGA: Lagar D'amprius
- NOTA DE CATA: Vino blanco color amarillo limón de intensidad media, densidad media-alta y lágrima glicérica. En nariz es limpio y con una intensidad alta de aromas de fruta blanca madura como manzana amarilla y pera, con toques cítricos de limón maduro. Cuando el vino se oxigena aparecen notas de piña y plátano, así como aromas de yogur. Los aromas irán evolucionando y desarrollándose con el paso de los años. En la boca es seco, de acidez media-baja, con un amplio volumen que equilibra la sensación de alcohol. El paso por boca es lento, carnoso y sabroso. En el retronasal se refuerzan los aromas de fruta blanca como la manzana y la pera y un ligero toque de hierbas aromáticas como romero y tomillo, que le dan complejidad.. Es un vino blanco contundente que refleja claramente su alma mediterránea, cálido, amplio y complejo.
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración del vino Lagar D’amprius Chardonnay
Una vez en bodega, tras despalillar y estrujar suavemente la uva, se realiza una maceración pelicular a baja temperatura de 8ºC, durante 6-8 horas.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura constante de entre 14-16ºC. Una vez concluida la fermentación alcohólica, el vino permanece con sus propias lías durante mínimo 12 meses, tiempo en el que se realizan batonages semanalmente.
Posteriormente el vino es clarificado y filtrado, previamente a su embotellado, donde el vino reposa y evoluciona en botella durante otros 12 meses como mínimo antes de salir al mercado.
Que tipo de vino es Lagar D’amprius Chardonnay
Es un vino blanco que presenta una evolución muy positiva en botella.
Sensaciones del vino Lagar D’amprius Chardonnay
Final sutilmente amargo y sabor muy persistente
La bodega Lagar D’amprius
Nace de la voluntad de un grupo de apasionados por la viticultura, la enología y el desarrollo de las potencialidades vinícolas de las tierras de Teruel. Con el claro objetivo de acompañar a una marca de referencia, Lagar d’Amprius, con unos vinos singulares, sorprendentes y representativos de la Comarca del Matarraña (Matarranya), en el Bajo Aragón Turolense.
Denominación de origen de Lagar D’amprius Chardonnay
La región V.T. del Bajo Aragón, es una de las regiones con más tradición en la elaboración de vinos en España.
Posee unas condiciones geográficas y climáticas ideales para la vid y es una de las de mayor extensión. Aglutina comarcas turolenses como el propio Bajo Aragón, Maestrazgo y Matarraña, así como el entorno de los municipios zaragozanos de Caspe, Mequinenza, Fabara y Maella, entre otros. Cuenta con un catálogo varietal que incluye uvas como la Macabeo, Garnacha tinta y blanca, Mazuela, Tempranillo, Cabernet y Syrah. Los últimos años han supuesto un considerable despegue para sus vinos.
Variedades de uva utilizadas en Lagar D’amprius Chardonnay
Variedades: 100% Chardonnay
Las cepas son especialmente cuidadas para que se obtenga de ellas un fruto de excelente calidad. La limitación extrema de producción de 1,5 Kg/cepa como máximo, consigue que todo el incipiente potencial de las cepas lo transmita a tan limitada producción. Todos los viñedos son propiedad de la bodega.
La Vendimia se realiza siempre por la noche.
Maridaje del vino Lagar D’amprius Chardonnay
Excelente maridaje con platos de verduras a la brasa, todo tipo de arroces con carne, entrantes con patata y cremas de verdura como purrusalda, vichyssoise o salmorejo.
También con todo tipo de pescados.
Ocasiones en las que es apropiado Lagar D’amprius Chardonnay
Apropiado para tomar como aperitivo, en comidas de negocio o comidas familiares.
Relación calidad / precio Lagar D’amprius Chardonnay
Buena relación calidad precio.
Graduación y temperatura de servicio óptima Lagar D’amprius Chardonnay
Graduación de 14º vol. recomendable tomara a una temperatura de entre 7º y 8º C
EAN 8437011621245
Comentarios
- Conoce el producto:No
Comprado anteriormente:No
un vino blanco realmente sabroso y muy rico. Lo descubrí en una cena de amigos.
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