Vino La Dolores Tinaja Garnacha

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Características del vino:

Elaboración del vino Las Dolores Tinaja Garnacha 

En los vinos de Tinaja la micro-oxigenación controlada por la porosidad de las paredes del barro, aporta evidentes beneficios al vino. Reduce su carácter vegetal, astringencia y amargor; Aportando al vino mayor frescura, expresión frutal, untuosidad y persistencia.

La bodega Agustín Cubero

Las Instalaciones, de última generación, nos permiten embotellar en condiciones de atmosfera Inerte, así conseguimos embotellar el vino en las condiciones más asépticas, con las máximas garantías de higiene y calidad.
Bodegas Cubero cuenta con unas modernas instalaciones de fermentación y elaboración, dirigido por un grupo de enólogos.
Cuando Agustín Cubero construyeron la primera bodega en 1881 en una pequeña localidad llamada Godojos, nunca se imaginarían que su familia en el siglo XXI seguiría con su tradición.
Hoy la familia Cubero es la que controla directamente toda la bodega para que la quinta generación lo siga haciendo igualmente que sus antepasados.

La Denominación de Origen Calatayud

La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.

Variedades de uva del vino La Dolores Tinaja Garnacha 

Variedad: 100% Garnacha

Maridaje del vino La Dolores Tinaja Garnacha 

Para tomar con carnes y pescados grasos

Graduación de alcohol del vino  La Dolores Tinaja Garnacha 

Presenta una graduación de 14,5º vol. Contiene sulfitos.

Temperatura de consumo del vino La Dolores Tinaja Garnacha 

Se recomienda tomarlo a 16º C

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