Vino Inmortalis Albariño

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Características especiales del vino:

Elaboración Inmortalis Albariño 

Maceración en frío para extraer la máxima intensidad de aromas y la mineralidad del terruño. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 15-16 ºC.

Que tipo de vino es Inmortalis Albariño 

Vino con envejecimiento en lías durante 4 meses con batonnages manuales.
La bodega Pago de Ayles h3
El proyecto de Pago de Ayle?s comenzó su andadura en 1994 con la compra de la finca por parte de su actual propietaria, la familia Ramón.
Bodega de marcado estilo arquitectónico aragonés y mudéjar, la cual fue inaugurada en el año 2000. El parque de barricas de Aylés está formado por más de 500, en su mayoría de roble francés. Es una de las 3 fincas históricas privadas más grandes de Aragón, con más de 3.100 hectáreas de extensión.
Localizada a tan sólo 35 kilómetros al sur de la ciudad de Zaragoza, la finca se erige como un impresionante paraje repleto de contrastes que atraviesa el río Huerva, el cual dibuja unos espectaculares barrancos ante la inalterable presencia del monte San Pablo. Tierras arcillosas, calizas y calcáreas acogen las más de 3.000 hectáreas de terreno perímetrado de la finca.

Denominación de Origen de Inmortalis Albariño.

Rías Baixas es una denominación de origen perteneciente a la región de Galicia. En concreto la forma la parte costera de una parte de Galicia, lo concerniente a las provincia de La Coruña, la provincia de Pontevedra hasta la ría de Vigo.
La variedad de uva albariño lleva mas de 1000 años cultivándose en estas tierras, y desde el siglo XII se conoce la existencia de vinos albariños. Bo octante es a partir de mediados del siglo XX, cuando esta variedad se extiende por todo el territorio.
En los años 80 se crea el Consejo Regulador de Rías Baixas y la Denominación de Origen Rias Baixas.

Variedades de uvas utilizadas en Inmortalis Albariño 

Variedades: Albariño100%
Viñedos de 40 años situados entre 700-950 metros sobre el nivel del mar, sobre un suelo arcilloso, calcáreo y palgo de pizarra.
Vendimia manual.

Maridaje del vino Inmortalis Albariño 

Para tomar con pescados y mariscos

Ocasiones en las que es apropiado Inmortalis Albariño 

En comidas con amigos

Relación calidad / precio Inmortalis Albariño 

Adecuada relación calidad/precio

Grado de alcohol de Inmortalis Albariño 

Graduación de 13 º vol.

Temperatura ideal de consumo de Inmortalis 

Recomendable tomar a una temperatura de 8º-10º C.

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