Vino Impas

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Elaboración del vino Impas 

Vinificación en depósitos de Acero inoxidable y parcialmente fermentado en madera. Fermentación a 16ºC Tiempo: 14 días
Elaboración: Suave desfangado de limpieza y fermentación a suaves temperaturas. Tanto en barrica como en inoxidable crianza sobre las lías durante 5 meses, con removido semanal. Seis meses mínimo de crianza en botella. Levadura: Seleccionada.

Qué tipo de vino es Impas 

Blanco de crianza con lías. Vino de Autor. Edición limitada a 5.000 botellas

La bodega Pirineos 

Bodega Prineos es fundadora del origen Somontano. Cuenta con un arraigo y respaldo social único en Somontano gracias a la participación de más de 200 viticultores de la cooperativa comarcal.
A la experiencia de un gran grupo bodeguero, y los profesionales más expertos de Somontano, unimos un histórico viñedo de secano adaptado al medio rural.
Respeto por el pasado. Tradición. Apuesta por el futuro. Innovación. Variedades foráneas conviviendo con variedades autóctonas de gran valor enológico. Mestizaje.
Los vinos nacen de esta tierra única y maduran en el microclima del Somontano hasta convertirse en vinos sólidos, originales y personales, fruto del perfecto equilibrio entre las variedades foráneas de uva y las variedades autóctonas, de gran valor enológico.

Denominación de Origen del vino Impás 

Pertenece a la DO Somontano.En esta denominación de origen sus vinos son conocidos por su elegancia y personalidad. Predominan las elaboraciones mono varietales
El terreno de viñedos de la Denominación de Origen Somontano tiene tres zonas diferenciadas: las sierras, el Somontano y las llanuras. Su extensión total es de 200.000 hectáreas de superficie de las que cerca de 100.000 están cultivadas. De estas últimas, 4.400 hectáreas se dedican exclusivamente a la viña.
Los vinos Somontano cuentan con variedades de uva procedentes de más de 4.400 hectáreas de plantación. Ellas son la base de la que nacen sus buenos vinos Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling o Alcañón son algunas de ellas.
Somontano se caracteriza por tener inviernos fríos y veranos calurosos con cambios importantes de temperatura al final de la primavera y del otoño. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Los vinos Denominación de Origen Somontano presentan unas características muy peculiares: muy buena graduación, afrutados y con una perfecta acidez. En conclusión, son vinos muy adaptados a los gustos actuales. Comprar vino Somontano nos dará exclusividad y confianza de haber escogido correctamente nuestro vino.

Variedades de uvas utilizadas en el vino Impás 

Variedades: Uvas blancas seleccionadas
Nace de una hermosa finca llamada el Poyed, que hace referencia a una pequeña elevación situada en unas terrazas sobre el río Vero, a escasos metros de la bodega.
Con suelos calcáreos y arcillosos, y su microclima característico, es un paraje ideal para los vinos blancos, dando como resultado una uva blanca de alta calidad enológica. Tipo de Vendimia: Mecanizada nocturna.

Maridaje del vino Impás 

Para tomar con carnes de ave, bonito encebollado, tablas de queso

Ocasiones para tomar el vino Impás 

Vino ideal para acompañar

Relación Calidad/Precio del vino Impás 

Buena relación calidad precio.

Grado de alcohol del vino Impás 

Presenta un grado de alcohol de 13,5º vol.

Temperatura ideal de consumo del vino Impás 

se recomienda servir a 8º C

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