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Hacienda Monasterio Crianza

Vino Hacienda Monasterio Crianza

2014

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0,75 L

30.9 €/btl

29.7 €/btl
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Unidades 6

Total: 178.2€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA:

    Tinta del país

    ,

    Cabernet Sauvignon

    ,

    Merlot

  • TIPO DE VINO:

    Tinto

  • Denominación Origen:

    Ribera del Duero

  • CONTENIDO ALCOHOL: 14,5º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16º
  • BODEGA:

    Hacienda Monasterio

  • NOTA DE CATA: Color rojo rubí brillante con ribetes púrpura. Su nariz es dulce con intensos aromas de fruta negra y casis, con un ligero toque tostado y un fondo mineral proveniente del suelo calcáreo. Su paso por boca es sedoso, glicérido; sus taninos son suaves y junto a la fruta componen un perfecto equilibrio. Su final es fino y elegante, su estructura presagia un longevo y noble envejecimiento en botella.
  • CRIANZA EN BARRICA: 16 meses

Descripción:

Botella de vino elaborado a partir de la variedad Tinto Fino (la más representativa de Ribera), complementada con un pequeño porcentaje de las variedades Cabernet-Sauvignon y Merlot . La uva procede de viñedos de una única finca, de suelos muy calizos que aportan gran finura y elegancia al vino. Además, la orientación al sur de las viñas favorece la maduración de la uva y las bajas producciones de las cepas contribuye a que tenga una gran capacidad aromática y un mosto muy concentrado El cultivo de la viña es ecológico, no se utilizan pesticidas ni herbicidas ni ningún tipo de abono químico que pueda tener un impacto negativo en el medio. De esta manera la actividad biológica natural del suelo se mantiene intacta, permitiendo que la viña pueda expresar la auténtica identidad de su entorno. La uva se vendimia de forma completamente manual y se transporta a la bodega en pequeñas cajas de plástico. Una vez en la bodega, se seleccionan únicamente los racimos que están en las mejores condiciones. Para la elaboración de Hacienda Monasterio Crianza, tras un completo despalillado, las uvas maceran durante 24 días. Posteriormente se realiza una fermentación únicamente con las levaduras naturales de la propia viña. Tras la vinificación, Hacienda Monasterio Crianza pasa 17 meses en barricas de roble francés Allier (30% barrica nueva y 70% barrica de 3 vinos) con trasiegos cada 3 meses.

 


 

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