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Vino Grimau Reserva Familiar Brut Nature
0,75 L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Xarel.lo , Macabeo , Parellada
- TIPO DE VINO: Espumoso
- Denominación Origen: Cava
- TEMPERATURA SERVICIO: 5º-7º
- BODEGA: Grimau
- NOTA DE CATA: Color: Amarillo pálido brillante con reflejos paja, desprende burbuja fina y tiene una corona persistente. Aroma: Muy aromático, aromas mezclados de notas tostadas fruto de la evolución en contacto con las levaduras y frutales derivados de la presencia de las variedades con la que se elaboró. Gusto: Buen paso de boca suave y elegante, es potente con cuerpo y consistencia. Su larga crianza le proporciona un sabor delicado y una excelente acidez, manteniendo la frescura que lo hace un cava muy personal y distinguido
- MARCA/PRODUCTOR: Grimau
Descripción:
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Grimau Reserva Familiar Brut Nature, un cava aromático de burbuja fina.
Características especiales del vino:
Elaboración Grimau Reserva Familiar Brut Nature
Tras una estricta y delicada selección de las mejores uvas de nuestras viñas, realizamos la vendimia de este cava. La presión aplicada a las uvas fue baja y se obtuvo el primer mosto que dedicamos a la elaboración de este cava. Posteriormente se realizó la primera fermentación durante 20 días a una temperatura constante de 15º en depósitos de acero inoxidable. Después de esta primera fermentación, se hizo el tiraje, embotellando 15.000 botellas a mano que pasaron a la profundidad de nuestra cava donde han realizado la segunda fermentación en la propia botella y en la que se han criado por un espacio de tiempo superior a los 3 años.
Que tipo de vino es Grimau Reserva Familiar Brut Nature
Cava muy personal con un gran bouquet.
La bodega Grimau
Grimau se encuentra actualmente en la Finca de Masía Torreblanca un enclave espectacular. En el término municipal de Sant Miquel D’Olèrdola, detrás del macizo del Garraf en el Parc Natural d’Olerdola. Se trata de un territorio caracterizado por un microclima que la preserva de las condiciones más extremas. Tiene una de las masías más antiguas y conocidas de la zona, cuyos orígenes datan como mínimo del siglo XV. También contamos con viñas de todas las edades desde 1945.
La finca está compuesta por 22 hectáreas de viñedos plantados con las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Ull de Llebre y las blancas, Muscat, Macabeo, Chardonnay y Xarel·lo (esta última pertenece a alguna de las cepas, de 70 años de vida). Nuestra familia se encarga de todas las fases de la plantación, cultivo, cuidado y recolección de la uva.
Denominación de origen de Grimau reserva Brut Nature
Perteneciente a los vinos espumosos cava. La mayor producción de estos vinos espumosos se encuentra en el Alto Pendes.
En España se elaboran vinos espumosos cava. La región más conocida por la elaboración de cavas es Sant Sadurní d´Anoia, dentro de la región del Alto Penedés. De esta región se obtiene la mayor parte de la producción nacional de cava.
Variedad de uva utilizada en Grimau Reserva Familiar Brut Nature
Este gran cava ha sido elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas. Tan solo los vinos procedentes de las variedades Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo y Parellada serán aptos para obtener un excelente vino con doble encanto, el cava Reserva Familiar.
Maridaje del cava Grimau Reserva Familiar Brut Nature
Marida bien tantos con mariscos, platos de caza, pastas y arroces
Ocasiones en las que es apropiado este cava
Para todo tipo de celebraciones. Para celebrar o disfrutar nuestros momentos especiales nunca puede faltar un buen cava.
Relación calidad / precio
Buena relación de calidad/precio
Temperatura de servicio óptima de Grimau Reserva Familiar
Temperatura de servicio entre 5º y 7º
“Un cava suave de delicado bouquet.”
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