Vinos / Cariñena / Tinto / Viñedos y Bodegas Pablo
Vino Gran Viu Garnacha del Terreno
2011
0,75L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Garnacha tinta
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Cariñena
- CONTENIDO ALCOHOL: 14,5º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 18º C
- BODEGA: Viñedos y Bodegas Pablo
- NOTA DE CATA: Color cereza muy oscuro, con abundante lágrima gruesa y ligeramente teñida. Tremenda nariz, muy compleja, con aromas que van apareciendo conforme se gira la copa y se oxigena el vino. En orden de aparición, empezamos a copa parada con mucha fruta negra madura. Al girar la copa, se pudo apreciar alguna nota de especies - a destacar la nuez moscada, luego tostados, café recién molido, chocolate amargo, alguna nota láctica, y luego notas de sotobosque. Después de un buen rato y ya casi terminada la copa, se aprecia un aroma a tabaco rubio muy sutil. En boca se aprecia un ataque potente con tanino aterciopelado, ligeramente secante. Se repite la gran concentración frutal con sus notas de cacao. Buena acidez que hace que el vino no sea pesado a pesar de su concentración. Postgusto largo con un ligero amargor.
- CRIANZA EN BARRICA: 24 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Viñedos y Bodegas Pablo
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración de Gran Viu Garnacha del Terreno
Sin utilizar procesos de estabilización y filtración para no perturbar sus cualidades se procede al embotellado.
Que tipo de vino es Gran Viu Garnacha del Terreno
Vino tinto con crianza de 24 meses
La bodega a Viñedos y Bodegas Pablo
Viñedos y Bodegas Pablo es una bodega familiar situada en el municipio de Almonacid de la Sierra (Zaragoza), dentro de la Denominación de Origen Protegida Cariñena.
La gran tradición vitivinícola de nuestra familia, el cultivo tradicional de las variedades principalmente autóctonas (Garnacha, Cariñena y Vidadillo), los clones propios, las características del terreno (altitud entre 550 a 750 m) y las particularidades del microclima avalan la personalidad de nuestros vinos.
Denominación de origen de Gran Viu Garnacha del Terreno
El vino denominación de origen Cariñena presenta una situación geográfica excepcional de sus viñedos, ya que se encuentra la parte de conexión del Valle del Ebro con Levante, así como en pleno trazado norte-sur que estructura el territorio aragonés. Optar por comprar vino cariñena nos asegura estar escogiendo bien, nos asegura que apostamos por viñedos con características exclusivas. Una manera de nombrar estos vinos es llamarlos; DO Cariñena el vino de las piedras.
Cariñena lo localizamos en el Valle del Ebro, con una extensión de terreno de 14.388 hectáreas de viñedo. Al ser territorio interior, el clima de la zona se define templado medio, de manera que los inviernos son fríos y los veranos muy calurosos. El campo de Cariñena es una zona especialmente dotada para la elaboración de vinos tintos y rosados, así como de vinos dulces naturales. Una comida entre amigos o una celebración familiar será completa si le ponemos un vino Cariñena.
Variedad de uva utilizada en Gran Viu Garnacha del Terreno
Variedad de uva: 100% garnacha
Viñedos: Alrededor de 100 hectáreas y con una antigüedad media de 30 años, aunque hay cepas que alcanzan más de 100 años. Hemos conservado las variedades de uva y los clones más antiguos que nuestros antepasados seleccionaron de forma laboriosa, generación tras generación.
Maridaje del vin Gran Viu Garnacha del Terreno
Para tomar con carnes rojas, de caza y quesos curados
Ocasiones en las que es apropiado Gran Viu Garnacha del Terreno
En celebraciones de todo tipo.
Relación calidad / precio Gran Viu Garnacha del Terreno
Un precio muy bueno.
Grado de alcohol de Gran Viu Garnacha del Terreno
Graduación de 14,5 º vol.
Temperatura ideal de consumo de Gran Viu Garnacha del Terreno
Servir a una temperatura de 18ºC
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