Vino Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado

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Elaboración del cava Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado 

La variedad que se utiliza para la elaboración del vino base para este cava es Pinot Noir. La vendimia es mecánica y se realiza por la noche para conservar los caracteres sensoriales de la uva. Posteriormente se realiza una maceración en prensa neumática durante 5-6 horas, y un desfangado estático para clarificar el mosto antes de su fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura entre 16-18ºC con levaduras seleccionadas propias.

Qué tipo de cava es Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado 

El Elyssia Pinot Noir cuenta con una crianza de 18 meses, un envejecimiento suficiente para sacar el mejor partido al Pinot Noir.

La bodega Freixenet

Durante más de 150 años, nuestra familia se ha dedicado al arte de hacer vino. Esta experiencia vive dentro de cada botella que producimos. Fieles a nuestras raíces, en Freixenet nos seguimos esforzando para hacer los mejores vinos con pasión y para ayudar al mundo a celebrar cada momento.

Denominación de Origen de Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado 

Perteneciente a los vinos espumosos cava. La mayor producción de estos vinos espumosos se encuentra en el Alto Pendes, pero también podemos encontrar grandes cavas en la región de Aragón.
En España se elaboran vinos espumosos cava. La región más conocida por la elaboración de cavas es Sant Sadurní d´Anoia, dentro de la región del Alto Penedés. De esta región se obtiene la mayor parte de la producción nacional de cava.

Variedades de uvas utilizadas en Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado 

Variedades: Pinot Noir
Las uvas proceden del pago de la finca Mas Bernich, situada en el término municipal de Masquefa en el Alt Penedés y le aportan elegancia y sensaciones La finca de Mas Bernich consta de 92 hectáreas de las cuales 15 son de Pinot Noir, plantadas en espaldera con el sistema de conducción Royat-Doble. Su suelo es arenoso-arcilloso, con una pluviometría media anual de 550 l/m2.afrutadas.

Maridaje del cava Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado 

Para tomar con jamón, embutidos y postres lácteos.

Grado de alcohol de Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado 

Presenta un grado alcohol de 12º vol.

Temperatura de servicio de Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado 

Consumir a una temperatura de 8º.

Premios y Distinciones de Freixenet Elyssia Pinot Noir Rosado 

Medalla de oro: CINVE 2015
Medalla de oro:CINVE 2014
Medalla de plata: INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2014

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