Vinos / Rias Baixas / Blanco / Vazquez Nieves

Vino Fonseca Primicia

2016

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Ficha Técnica

TIPO DE UVA:
Albariño
TIPO DE VINO:
Blanco
Denominación Origen:
Rias Baixas
CONTENIDO ALCOHOL: 13º
TEMPERATURA SERVICIO: 8-11
BODEGA:
Vazquez Nieves
NOTA DE CATA: amarillo verdoso, posee un intenso aroma de frutas de hueso, con un fondo citrico y de flores blanca. En boca es goloso, frutal de franco retronasal, intenso, fresco y corpóreo.

Descripción:

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La uva albariño selecionada se introduce en un macerador estático a 3 º C, durante 6 horas, utilizanzo nieve carbónica, a fin de obtener un enfriamiento homogéneo poco agresivo para la uva. Esto provoca que en el hollejo se formen cristales de hielo, que al romperse liberan componentes aromáticos. Producción 60000 botellas.