Vinos / Rias Baixas / Blanco / Vazquez Nieves

Fonseca Primicia

Vino Fonseca Primicia

2016

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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA:

    Albariño

  • TIPO DE VINO:

    Blanco

  • Denominación Origen:

    Rias Baixas

  • CONTENIDO ALCOHOL: 13º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 8-11
  • BODEGA:

    Vazquez Nieves

  • NOTA DE CATA: amarillo verdoso, posee un intenso aroma de frutas de hueso, con un fondo citrico y de flores blanca. En boca es goloso, frutal de franco retronasal, intenso, fresco y corpóreo.

Descripción:

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La uva albariño selecionada se introduce en un macerador estático a 3 º C, durante 6 horas, utilizanzo nieve carbónica, a fin de obtener un enfriamiento homogéneo poco agresivo para la uva. Esto provoca que en el hollejo se formen cristales de hielo, que al romperse liberan componentes aromáticos. Producción 60000 botellas.

 


 

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