Etiqueta Ambar Granbazan

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Albariño

Tipo de vino: Blanco

Denominación de origen: Rias Baixas

Contenido alcohol: 12,5° vol

Temperatura servicio: 10°-12° C

Bodega: GranBazan

Nota de cata:

Vista:De color dorado pálido, con destellos verdosos en el ribete. Nariz:Gran complejidad en nariz, de marcadas características varietales, donde se combinan aromas de fruta madura, con toques de hinojo y laurel con amplio fondo de flores blancas. Boca:Su entrada en boca es amable, untuosa y glicérica, resultando muy sabroso, amplio y vivo, con una larga persistencia en boca que nos deja un grato recuerdo. Maridaje Granbazán Etiqueta Ámbar ideal para pescados y Mariscos.

Marca/productor: GranBazan

SKU: 8420426002006

Peso: 1.4 kg

Descripción

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Etiqueta Ambar Granbazán, un albariño de corte clásico

Elaboración de Etiqueta Ambar Granbazán

Selección de uva en finca y bodega. Suave despalillado y maceración en frío (6-8º C) durante ocho horas aproximadamente. El mosto lágrima se desliza suavemente por gravedad. Comienzo de fermentación alcohólica espontánea. Tiempo de fermentación 2 semanas. Desfangado, trasiega y descanso sobre lías finas 3 meses.

Que Tipo de vino es Etiqueta Ambar Granbazán

Vino albariño joven muy varietal y muy sabroso. Larga persistencia en la boca.

La bodega Granbazán

Fundada en el año 1981, se encuentra en el Valle del Salnés, en pleno corazón de las Rías Baixas (Galicia). Desde sus orígenes, fue pionera en incorporar personal cualificado, además del desarrollo de la maceración en frío y de la elaboración de dos tipos de vino en función del proceso y la selección de calidad. La plantación de uva albariña llevada a cabo en la finca de Tremoedo (Vilanova de Arousa, Pontevedra), pasó a ser modelo y ejemplo a seguir para muchas explotaciones dentro de la D.O.

Denominación de Origen de Etiqueta Ambar Granbazán

Rías Baixas es una denominación de origen perteneciente a la región de Galicia. En concreto la forma la parte costera de una parte de Galicia, lo concerniente a las provincia de La Coruña, la provincia de Pontevedra hasta la ría de Vigo.
La variedad de uva albariño lleva mas de 1000 años cultivándose en estas tierras, y desde el siglo XII se conoce la existencia de vinos albariños. Bo octante es a partir de mediados del siglo XX, cuando esta variedad se extiende por todo el territorio.
En los años 80 se crea el Consejo Regulador de Rías Baixas y la Denominación de Origen Rias Baixas.

Variedades de uvas utilizadas en Etiqueta Ambar Granbazán

Elaborado 100% con la variedad de uva albariño.
Cepas de más de 35 años de edad vendimiadas a mano. Cuidadosa selección de fruta desde el viñedo. Suave despalillado y maceración a baja temperatura. Separación del mosto por gravedad. Fermentación controlada a baja temperatura y descanso mínimo sobre lías finas de 5 meses.
Las vides se plantan “en parra”, a unos 2 metros por encima del suelo para maximizar la exposición al viento, y la disminución de la humedad. La cobertura del suelo, con diversos tipos de hierba, ayudan a fijar nutrientes y evitar la erosión del suelo. No se usan fertilizantes de síntesis químico ni herbicidas. Están trabajando activamente para conseguir un viñedo con certificación orgánica, minimizando el impacto en el medio ambiente.