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Vino Estada San Carbás chardonnay

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Ficha Técnica

TIPO DE UVA: Chardonnay
TIPO DE VINO: Blanco
Denominación Origen: Somontano
CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
TEMPERATURA SERVICIO: 6º-8º C
BODEGA: Estada
NOTA DE CATA: Vino de color amarillo paja pálido con tonos verdes. Aromas con recuerdos a frutas blancas y cítricos. Paso de boca sabroso y amplio.
MARCA/PRODUCTOR: San Carbas/Estada
ORIGEN: Castillazuelo-Huesca

Descripción:

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Elaboracion del vino Estada San Carbás chardonnay

Vendimia mecanizada y nocturna. Una vez despalillado, se deja macerar en frío a 9ºC durante unas 24 horas para posteriormente realizarle un desfangado estático. El siguiente paso es una fermentación fría seguida de otro desfangado y estabilización por frío.

La bodega Estada

Bodegas Estada es el resultado de la experiencia de muchos años en la producción y cultivo de la vides en el Somontano y la unión de los sentimientos de varias personas hacia una tierra que siempre quiere ofrecer lo mejor.

Así, en el año 2005, se crea la bodega que toma el nombre de la Villa de Estada, población ubicada junto a la confluencia de los ríos Ésera y Cinca y con espectaculares vistas sobre el Somontano y el impresionante Pirineo Aragonés.

Bodegas Estada este ubicada en la localidad de Castillazuelo, en el corazón de la D.O.Somontano.

Variedades de uva utilizadas en Estada San Carbás chardonnay

Variedad: 100% chardonnay

La vendimia la realizamos por la noche, así las uvas están más frescas y podemos controlar mucho mejor el proceso de fermentación. El tiempo que transcurre desde que se recolecta la uvas hasta que llega a la bodega es muy corto. Los frutos no sufren ninguna merma ni deterioro en el transporte.